Vacaciones gourmet de lujo en Eslovenia

Explore la exquisita gastronomía de Eslovenia a través de restaurantes de primera clase y bodegas familiares.

Location
Ljubljana
Length
7 noches / 8 días
Difficulty
Ocio

Lo más destacado

Agente
Jovan
Talk to our Holiday expert
Choose your type of Holiday:
Guiado en privado:
3990€
por persona
CONSULTE AHORAContáctanos.

Descripción

In Slovenia, we like to eat - and we like to eat well - but our personal favorite thing to do is to introduce newcomers to the delights of the la cocina local. And what better way to do that than a tour of the best Slovenian restaurants?

From classic traditional dishes a modern fusion menus, this tour will introduce you to the top rated restaurants in Slovenia: from Gostilna pri Lojzetu with chef Tomaž Kavčič which was awarded the best restaurant in Slovenia in 2019 by Gault & Milau to the Strelec Restaurant, situated inside one of the towers of Ljubljana Castle and offering a stunning view of the city.

If you do not wish to miss one of the hottest chefs in Slovenia from the celebrated Hiša Franko (headed by Ana Roš, named world’s best female chef in 2017), make sure you are booking early and we can arrange an extra day in the beautiful Soča Valle.

All together, you will be able to enjoy exquisite meals in some 15 unique restaurants while staying in equally luxurious hotels. If that sounds just like your idea of a week well spent, we agree - and we can’t wait to have you here!

Incluido en el precio

Guía local profesional
Transporte de lujo
7 nights luxury accommodation with breakfast
7 veces la cena
Todas las entradas como en el itinerario
Impuesto turístico

Cargo extra opcional

Taller culinario en Ljubljana
La experiencia de la comida lenta

Itinerario

DÍA 1 - Llegada a Ljubljana, la capital de Eslovenia

Start your gourmet holiday in Ljubljana, the capital of Slovenia. Head out on a paseo a pie... of this vibrant city through its old town and visit all the main sights and attractions. Finish the tour at Castillo de Ljubljana with some of the best views of the town and a gourmet dinner to start your delicious journey through Slovenian cuisine at one of the best restaurants in town.

Alojamiento:
Pernoctar en Ljubljana
Comidas:
Cena de degustación de 5 platos en el restaurante Strelec
Incluido:
Paseo por Ljubljana
DÍA 2 - Ljubljana

Ljubljana Central Market is a bustling place, where you can feel the town’s pulse browsing through the covered markets, fish market and the open fresh produce market, where stands with delicious local fruits and vegetables buzz with the local crowd. Enjoy lunch at a bistro in the old town made with top-notch seasonal ingredients marked by the zero-waste cuisine concept from under the hands of a famous Slovenian chef. Enjoy a leisurely afternoon with time to yourself and become part of Ljubljana’s lively cafe scene and then join a wine tasting experience of Slovenian wines. Get spoiled with another gourmet dinner at a high-end restaurant with a unique and creative menu. Optionally, you can replace the wine tasting and dinner with a Slovenian culinary workshop and learn how to prepare traditional Slovenian dishes.

Alojamiento:
Pernoctar en Ljubljana
Comidas:
Desayuno
Almuerzo de 3 platos en el bistrot Monstera
Cena de 5 platos en el restaurante JB
Incluido:
Cata de vinos
Cargo extra opcional
Taller culinario esloveno
DÍA 3 - Sangrado

El lago Bled is one of the most popular attractions in Slovenia and we will make sure you don’t miss out! You will spend the morning on the lake, enjoying a private traditional pletna boat ride to the island. Afterwards, we will visit Castillo de Bled, perched on a cliff with some of the best views of the lake, a museum, and a lovely restaurant with carefully selected traditional dishes, where we will stop for lunch. Spend a free afternoon at Lake Bled for some walking, relaxing or shopping. After we return to Ljubljana, you will have dinner at a hip restaurant, popular with locals as well as visitors.

Caminando:
99 steps on Bled Island. Steep slope and steps at Bled Castle.
Alojamiento:
Pernoctar en Ljubljana
Comidas:
Desayuno
Almuerzo de 3 platos en el restaurante del Castillo de Bled
Cena de 4 platos en el restaurante AS
Incluido:
Paseo en barco privado de Pletna
La entrada a la iglesia de la isla
Entrada al Castillo de Bled
DÍA 4 - Goriška Brda

Some of the best wines in Slovenia come from the Goriška Brda wine region. Your visit to this charming region will include stops in the medieval villages of Gonjače and Šmartno with wonderful views of the rolling hills covered in vineyards. We will make two stops at family run wineries, meeting the local winemakers and tasting their wines. Between the stops, you will have lunch at a traditional restaurant, famous for its seasonal menus with local and home-grown ingredients. To top things off, your overnight stay will be in a small boutique chateau with its own wine cellar if you wish to continue tasting wines from all over the region and a fantastic restaurant.

Alojamiento:
Pernoctar en Goriška Brda
Comidas:
Desayuno
Almuerzo de 4 platos en el restaurante Belica
Cena de 4 platos en Gredič Castle
Incluido:
2 degustaciones de vino en las bodegas locales
Lo más destacado:
La región vinícola de Goriška Brda
DÍA 5 - Valle de Vipava

After an easy morning, you will visit the neighbouring Vipava, an idyllic valley famous for its fruits, rustic villages and gourmet delights. Your lunch will be a slow-food culinary experience created by a creative Slovenian chef in the unique setting of Zemono Manor, spoiling your taste buds with a mixture of molecular gastronomy y authentic flavours of the area. But this will not be the only highlight of the day, as we will stop at a local biodynamic winemaker, whose cellar is located in a spectacular setting, only enhancing the delicious flavours of the organic wines. We will end the day in Portorož, the most popular resort on the Slovenian coast.

Alojamiento:
Pase la noche en Puerto Rico
Comidas:
Desayuno
Almuerzo de 4 platos en Gostilna pri Lojzetu
Incluido:
Cata de vinos en la bodega Guerila
DÍA 6 - La costa eslovena

Albeit small, the Slovenian coastline offers a plethora of experiences connected with its rich culinary history. Once an important producer of sea salt, the area of Piran is still proud of its active traditional salt production, located in what is today a protected nature reserve. In the very same bay, a fish farm specialised in sea bass with a unique and creative organic approach emerged and they love to share their story through visits and culinary workshops. Another typical product of the Slovenian coast is olive oil and what better way to experience the production than a tour of the groves and the press in a vintage van, driving through the hills, accompanied by the passionate olive oil producers.

Alojamiento:
Pase la noche en Puerto Rico
Comidas:
Desayuno
Taller culinario en la piscifactoría de Fonda
Cata de aceite de oliva y comida tradicional de Istria
Incluido:
Visita a la granja de peces Fonda
Tour gourmet de la cosecha de Lisjak
Lo más destacado:
Producción de aceite de oliva
DÍA 7 - Bríos y Otočec Castillo

Leave the coast and head to the southeasternmost end of Slovenia to a picturesque town of Brezice and the charming region of Dolenjska. Stop for lunch at a family-run restaurant with a cosy rural atmosphere and an innovative approach to traditional cuisine. Continue to Otočec Castillo, a medieval fortification that is now a luxury hotel with a superb restaurant. It is located on a river island in the heart of this green region, a real haven for relaxation in nature. Enjoy some free time in the afternoon and get ready for another exquisite dinner at the castle.

Alojamiento:
Pase la noche en Otočec
Comidas:
Desayuno
Almuerzo de 4 platos en Oštarija Debeluh
Cena de 7 platos en la Universidad Otočec
Lo más destacado:
Dolenjska region
Otočec Castillo
DÍA 8 - Otočec

Enjoy a relaxing morning of your last day before departing from Otočec. If you are keen on more gourmet experiences, we recommend choosing a slow-food experience in a unique restaurant just outside of Ljubljana, where fun times and satisfied tastes are guaranteed.

Comidas:
Desayuno
Incluido:
Traslado a Ljubljana
Lo más destacado:
Exquisite slow-food experience
Cargo extra opcional
Transfer to Ljubljana airport
La experiencia de la comida lenta
Agente
Jovan
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Guiado en privado:
3990€
por persona
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Tipos de vacaciones

Autoguiado

Para los viajeros que quieren flexibilidad e independencia. Organizamos las vacaciones de su elección, pero la aventura de moverse es toda suya. Obtendrá un itinerario fly & drive con actividades, alojamiento y consejos de viaje con el apoyo total de nuestro equipo para cualquier emergencia o preocupación. 

Un grupo pequeño

For solo travellers or travellers who wish to meet other like-minded souls, don’t want to stress about trip planning and would maybe like to enjoy some time on their own as well. You will be travelling with our tour leader in a small group of maximum 8 people in a comfortable van with accommodation, entrance fees and a detailed plan of activities arranged. For guaranteed tour departures we have a minimum of 4 people.

Guiado privado

Para los viajeros que quieren unas vacaciones basadas en sus preferencias y necesidades. No tiene que preocuparse por la planificación del itinerario ni por su próximo paso, y al mismo tiempo puede disfrutar de las vacaciones a su propio ritmo y tomarse todo el tiempo que necesite. Nos encargamos de toda la organización y le proporcionamos una guía profesional, alojamiento, transporte y plan de actividades.

Preguntas frecuentes

¿Dónde está la recogida y qué transferencias están incluidas?

La recogida y la entrega al final de las vacaciones incluidas en el precio publicado en nuestra página web es en el aeropuerto de Ljubljana o en el de Ljubljana. Para cualquier cambio, por favor notifíquenoslo al hacer la reserva. Los traslados incluidos son todos los traslados entre lugares y/o actividades especificados en el itinerario.

¿Dónde puedo comer cuando la comida no está incluida?

Tanto nuestro equipo de la oficina como nuestros guías saben a dónde ir. Podemos darte recomendaciones o incluso reservar algunos lugares por ti. Puedes ser aventurero y encontrar lugares por tu cuenta. De cualquier manera, háganos saber si desea algún tipo de ayuda.

¿Qué debo ponerme? ¿Tengo que llevar algo conmigo?

Es importante vestirse para la temporada. Eslovenia tiene las 4 estaciones, así que por favor, compruebe el pronóstico del tiempo antes de las vacaciones en lo que respecta a las temperaturas y las precipitaciones. Cuando estás cerca de los Alpes, puedes ver que las 4 estaciones cambian en el mismo día, así que lo mejor es llevar siempre una capa extra y ropa de lluvia. Tu guía te hará saber cada día que tipo de clima puedes esperar para el día siguiente y no te preocupes - las capas extras siempre pueden viajar detrás de nosotros en una camioneta de apoyo.

Tengo restricciones de comida. ¿Hay restaurantes para mí?

Realmente depende del nivel de su restricción. Las opciones vegetarianas son bastante fáciles de encontrar en Eslovenia, pero los platos veganos, por otro lado, son extremadamente difíciles de encontrar en las zonas rurales del país y en las ciudades más pequeñas. Tenga en cuenta que los lugares donde paramos para almorzar son a menudo tradicionales y pueden tener dificultades para acomodarle fuera de su menú estándar. Le sugerimos que tenga esto en mente.

¿Tendré algo de tiempo para mí?

¡Si quieres, claro! Somos conscientes de que a algunas personas les gusta quedarse en grupo mientras que otras prefieren pasar más tiempo a solas en su viaje. Queríamos darte la oportunidad de hacer las cosas a tu manera. ¡Son tus vacaciones, después de todo! Siempre y cuando respeten los horarios y lugares del grupo designados por su guía, por favor siéntanse libres de personalizar su itinerario y crear su propia aventura!

¿Cuál es el impuesto de turismo que no está incluido en el precio?

El impuesto de turismo y promoción es una tasa que cada visitante debe pagar por cada noche de estancia en toda Eslovenia. Consta de dos partes: cada municipio cobra una tasa de impuesto turístico, que se destina a la financiación y el mantenimiento de las instalaciones turísticas de la zona, y la Junta de Turismo de Eslovenia cobra un impuesto de promoción, que se utiliza para promover Eslovenia. Dependiendo del municipio, las tasas del impuesto varían - desde 1,5 euros en algunos lugares hasta 3,13 euros en Liubliana o Bled (por persona, por noche).

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