Vacaciones de comida y vinoVacaciones de lujo

Vacaciones gourmet de lujo en Eslovenia

Explore la exquisita gastronomía de Eslovenia a través de restaurantes de primera clase y bodegas familiares.

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ACABADO
Ljubljana
-
Ljubljana
reloj de paso
LONGITUD
7 noches / 8 días
DIFICULTAD
Ocio
Jovan
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Guiado en privado:
3990€
/persona
Los precios fuera de temporada pueden variar. El itinerario puede ajustarse para adaptarse mejor a su presupuesto.
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  • Disfrute de la mejor gastronomía del país, reconocida por Michelin y Gault & Millau
  • Descubra la comida eslovena tradicional y moderna de la mano de los mejores chefs de Eslovenia
  • Estancia en hoteles de lujo, incluido el castillo medieval Relais & Chateaux
  • Recorrer las delicias de Eslovenia, así como las principales atracciones
  • Visite Liubliana, el lago Bled, dos regiones vinícolas, la Costa y las románticas partes orientales menos famosas 

En Eslovenia nos gusta comer -y nos gusta comer bien-, pero lo que más nos gusta es presentar a los recién llegados las delicias del la cocina local. Y qué mejor manera de hacerlo que una visita a la los mejores restaurantes eslovenos?

Desde el clásico platos tradicionales a fusión moderna menús, este tour le presentará los restaurantes mejor valorados de Eslovenia: desde el Gostilna pri Lojzetu con el chef Tomaž Kavčič, que fue galardonado con el mejor restaurante de Eslovenia en 2019 por Gault & Milau, hasta el restaurante Strelec, situado dentro de una de las torres del castillo de Liubliana y que ofrece una vista impresionante de la ciudad.

Si no quiere perderse una de las más calientes chefs en Eslovenia del célebre Hiša Franko (dirigido por Ana Roš, nombrada mejor chef femenina del mundo en 2017), asegúrese de que está reservando con antelación y podemos organizar un día extra en el hermoso Soča Valle.

En conjunto, podrá disfrutar de comidas exquisitas en unos 15 restaurantes exclusivos mientras se aloja en hoteles de lujo. Si eso suena como su idea de una semana bien aprovechada, estamos de acuerdo - ¡y no podemos esperar a tenerlo aquí!

Incluido en el precio

Extras opcionales

Guía local profesional
Transporte de lujo
7 noches de alojamiento de lujo con desayuno
7 veces la cena
Todas las entradas como en el itinerario
Impuesto turístico
Taller culinario en Ljubljana
La experiencia de la comida lenta

Incluido en el precio

Guía local profesional
Transporte de lujo
7 noches de alojamiento de lujo con desayuno
7 veces la cena
Todas las entradas como en el itinerario
Impuesto turístico

Extras

Taller culinario en Ljubljana
La experiencia de la comida lenta

Itinerario

DÍA 1 - Llegada a Ljubljana, la capital de Eslovenia

Comience sus vacaciones gastronómicas en Ljubljanala capital de Eslovenia. Salga en un paseo a pie... de esta vibrante ciudad a través de su casco antiguo y visitar todos los principales monumentos y atracciones. Termine el recorrido en Castillo de Ljubljana con algunas de las mejores vistas de la ciudad y un cena gourmet para comenzar su delicioso viaje por la cocina eslovena en uno de los mejores restaurantes de la ciudad.

Alojamiento:
Pernoctar en Ljubljana
Comidas:
Cena de degustación de 5 platos en el restaurante Strelec
Incluido:
Paseo por Ljubljana
Cargo extra opcional
Traslado desde el aeropuerto de Liubliana

DÍA 2 - Ljubljana

Ljubljana Mercado Central es un lugar bullicioso, donde se puede sentir el pulso de la ciudad navegando por los mercados cubiertos, el mercado de pescado y el mercado abierto de productos frescos, donde los puestos con deliciosas frutas y verduras locales bullen con la multitud local. Disfrute de almuerzo en un bistró en el casco antiguo elaborado con ingredientes de temporada de primera calidad marcados por el concepto de cocina de cero residuos de la mano de un famoso chef esloveno. Disfruta de un tarde de ocio con tiempo para ti y forma parte de la animada escena de cafés de Liubliana y luego únete a una experiencia de cata de vinos de vinos eslovenos. Déjese mimar con otro cena gourmet en un restaurante de alta gama con un menú único y creativo. Opcionalmente, se puede sustituir la cata de vinos y la cena por un esloveno taller culinario y aprender a preparar platos tradicionales eslovenos.

Alojamiento:
Pernoctar en Ljubljana
Comidas:
Desayuno
Almuerzo de 3 platos en el bistrot Monstera
Cena de 5 platos en el restaurante JB
Incluido:
Cata de vinos
Cargo extra opcional
Taller culinario esloveno

DÍA 3 - Sangrado

El lago Bled es una de las atracciones más populares de Eslovenia y nos aseguraremos de que no se la pierda. Pasará la mañana en el lago, disfrutando de un paseo privado tradicional. paseo en barco por pletna a la isla. Después, visitaremos Castillo de BledEn el centro de la ciudad se encuentra un museo, un restaurante con una cuidada selección de platos tradicionales, donde pararemos para comer. Pase un tarde libre en el lago Bled para pasear, relajarse o ir de compras. Tras el regreso a Liubliana, tendrá cena en un restaurante de modaEl restaurante es muy popular entre los lugareños y los visitantes.

Caminando:
99 escalones en la isla de Bled. Pendiente pronunciada y escalones en el castillo de Bled.
Alojamiento:
Pernoctar en Ljubljana
Comidas:
Desayuno
Almuerzo de 3 platos en el restaurante del Castillo de Bled
Cena de 4 platos en el restaurante AS
Incluido:
Paseo en barco privado de Pletna
La entrada a la iglesia de la isla
Entrada al Castillo de Bled

DÍA 4 - Goriška Brda

Algunos de los mejores vinos de Eslovenia proceden del Goriška Brda región vinícola. Su visita a esta encantadora región incluirá paradas en el pueblos medievales de Gonjače y Šmartno con maravillosas vistas de las colinas cubiertas de viñedos. Haremos dos paradas en la empresa familiar bodegas, reuniéndose con los locales bodegueros y la degustación de sus vinos. Entre las paradas, almorzará en un restaurante tradicionalEl restaurante es famoso por sus menús de temporada con ingredientes locales y de cosecha propia. Por si fuera poco, su pernoctación será en un pequeño chateau boutique con su propia bodega si desea seguir degustando vinos de toda la región y un fantástico restaurante.

Alojamiento:
Pernoctar en Goriška Brda
Comidas:
Desayuno
Almuerzo de 4 platos en el restaurante Belica
Cena de 4 platos en Gredič Castle
Incluido:
2 degustaciones de vino en las bodegas locales

DÍA 5 - Valle de Vipava

Después de una mañana fácil, visitará la vecina VipavaUn valle idílico famoso por sus frutos, sus pueblos rústicos y sus delicias gastronómicas. Su almuerzo será un experiencia culinaria slow-food creado por un creativo chef esloveno en el marco único de la Mansión Zemono, mimando su paladar con una mezcla de gastronomía molecular y sabores auténticos de la zona. Pero este no será el único punto culminante del día, ya que nos detendremos en un viticultor biodinámicocuya bodega está situada en un entorno espectacular, lo que no hace sino realzar los deliciosos sabores del vinos ecológicos. Terminaremos el día en Portorož, el centro turístico más popular de la costa eslovena.

Alojamiento:
Pase la noche en Puerto Rico
Comidas:
Desayuno
Almuerzo de 4 platos en Gostilna pri Lojzetu
Incluido:
Cata de vinos en la bodega Guerila

DÍA 6 - La costa eslovena

Aunque sea pequeño, el La costa eslovena ofrece una gran cantidad de experiencias relacionadas con su rica historia culinaria. En su día fue un importante productor de sal marinaLa zona de Piran sigue estando orgullosa de su activa producción tradicional de sal, situada en lo que hoy es una reserva natural. En la misma bahía, un granja piscícola especializado en lubinas con un enfoque orgánico único y creativo surgió y les encanta compartir su historia a través de visitas y talleres culinarios. Otro producto típico de la costa eslovena es aceite de oliva y qué mejor manera de experimentar la producción que un recorrido por las arboledas y la prensa en un furgoneta de época, conduciendo por las colinas, acompañado por los apasionados productores de aceite de oliva.

Alojamiento:
Pase la noche en Puerto Rico
Comidas:
Desayuno
Taller culinario en la piscifactoría de Fonda
Cata de aceite de oliva y comida tradicional de Istria
Incluido:
Visita a la granja de peces Fonda
Tour gourmet de la cosecha de Lisjak
Lo más destacado:
Producción de aceite de oliva

DÍA 7 - Bríos y Otočec Castillo

Deje la costa y diríjase al extremo sureste de Eslovenia, a una pintoresca ciudad de Brezice y la encantadora región de Dolenjska. Parada para comer en un restaurante familiar con un acogedor ambiente rural y un enfoque innovador de la cocina tradicional. Continuar con Otočec CastilloEl hotel es una fortificación medieval que ahora es un hotel de lujo con un magnífico restaurante. Está situado en una isla fluvial en el corazón de esta región verde, un verdadero refugio para la relajación en la naturaleza. Disfrute de tiempo libre por la tarde y prepárese para otra exquisita cena en el castillo.

Alojamiento:
Pase la noche en Otočec
Comidas:
Desayuno
Almuerzo de 4 platos en Oštarija Debeluh
Cena de 7 platos en la Universidad Otočec
Lo más destacado:
Otočec Castillo

DÍA 8 - Otočec

Disfrute de una relajante mañana de su último día antes de partir de Otočec. Si le apetece vivir más experiencias gastronómicas, le recomendamos que elija una experiencia slow-food en un restaurante único a las afueras de Liubliana, donde los momentos de diversión y los gustos satisfechos están garantizados.

Comidas:
Desayuno
Incluido:
Traslado a Ljubljana
Lo más destacado:
Exquisita experiencia de slow-food
Cargo extra opcional
Traslado al aeropuerto de Liubliana
La experiencia de la comida lenta

Días extra

¿Por qué no gastar unos días más en Eslovenia? Prolongue sus vacaciones con un extensión antes o después de las vacaciones. Se puede organizar el alojamiento, las visitas turísticas y las actividades. Añada tantos días extra a sus vacaciones como desee.

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No se preocupe, es fácil. Solo tienes que decirnos qué te conviene y nosotros lo haremos realidad.
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Preguntas frecuentes

Soy un viajero soltero, ¿cómo puedo reservar?

No te preocupes, escríbenos a nuestra bandeja de entrada. Haremos todo lo posible para tratar de encontrarle compañía, así que si es flexible en sus fechas de viaje, háganoslo saber también. ¿Quiere un viaje privado? No hay problema, también lo tenemos cubierto.

¿Por qué no se especifica el alojamiento?

Siempre buscamos el alojamiento perfecto para usted. Utilizamos algunos proveedores de alojamiento que se ajustan a nuestros estándares, pero están sujetos a la disponibilidad, especialmente en temporada alta. También podemos ajustar las vacaciones, teniendo en cuenta sus preferencias y su presupuesto, y siempre podemos encontrar una solución más adecuada a su gusto.

¿Dónde está la recogida y qué transferencias están incluidas?

La recogida y la entrega al final de las vacaciones incluidas en el precio publicado en nuestra página web es en el aeropuerto de Ljubljana o en el de Ljubljana. Para cualquier cambio, por favor notifíquenoslo al hacer la reserva. Los traslados incluidos son todos los traslados entre lugares y/o actividades especificados en el itinerario.

¿Dónde puedo comer cuando la comida no está incluida?

Tanto nuestro equipo de la oficina como nuestros guías saben a dónde ir. Podemos darte recomendaciones o incluso reservar algunos lugares por ti. Puedes ser aventurero y encontrar lugares por tu cuenta. De cualquier manera, háganos saber si desea algún tipo de ayuda.

¿Qué debo ponerme? ¿Tengo que llevar algo conmigo?

Es importante vestirse para la temporada. Eslovenia tiene las 4 estaciones, así que por favor, compruebe el pronóstico del tiempo antes de las vacaciones en lo que respecta a las temperaturas y las precipitaciones. Cuando estás cerca de los Alpes, puedes ver que las 4 estaciones cambian en el mismo día, así que lo mejor es llevar siempre una capa extra y ropa de lluvia. Tu guía te hará saber cada día que tipo de clima puedes esperar para el día siguiente y no te preocupes - las capas extras siempre pueden viajar detrás de nosotros en una camioneta de apoyo.

Tengo restricciones de comida. ¿Hay restaurantes para mí?

Realmente depende del nivel de su restricción. Las opciones vegetarianas son bastante fáciles de encontrar en Eslovenia, pero los platos veganos, por otro lado, son extremadamente difíciles de encontrar en las zonas rurales del país y en las ciudades más pequeñas. Tenga en cuenta que los lugares donde paramos para almorzar son a menudo tradicionales y pueden tener dificultades para acomodarle fuera de su menú estándar. Le sugerimos que tenga esto en mente.

¿Tendré algo de tiempo para mí?

¡Si quieres, claro! Somos conscientes de que a algunas personas les gusta quedarse en grupo mientras que otras prefieren pasar más tiempo a solas en su viaje. Queríamos darte la oportunidad de hacer las cosas a tu manera. ¡Son tus vacaciones, después de todo! Siempre y cuando respeten los horarios y lugares del grupo designados por su guía, por favor siéntanse libres de personalizar su itinerario y crear su propia aventura!

¿Cuál es el impuesto de turismo que no está incluido en el precio?

El impuesto de turismo y promoción es una tasa que cada visitante debe pagar por cada noche de estancia en toda Eslovenia. Consta de dos partes: cada municipio cobra una tasa de impuesto turístico, que se destina a la financiación y el mantenimiento de las instalaciones turísticas de la zona, y la Junta de Turismo de Eslovenia cobra un impuesto de promoción, que se utiliza para promover Eslovenia. Dependiendo del municipio, las tasas del impuesto varían - desde 1,5 euros en algunos lugares hasta 3,13 euros en Liubliana o Bled (por persona, por noche).
Jovan
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Gilbert Lindsay
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No teníamos ni idea de que Eslovenia fuera un lugar tan destacado para los amantes de la comida. La variedad de lugares y restaurantes es asombrosa y lo pasamos muy bien en Eslovenia.
Aamina Shepherd
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Eslovenia es realmente una joya oculta para cualquier aficionado a la gastronomía y la selección es increíble, aunque sea pequeña. Tuvimos unos anfitriones y guías maravillosos que se aseguraron de que disfrutáramos al máximo y compartieron muchos conocimientos con nosotros. La semana estuvo muy bien organizada, con algunas visitas turísticas y disfrutando de la naturaleza también, así que debo decir que fue una semana bastante completa.
Theo Rossi
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Eslovenia es probablemente mi país favorito de Europa y visitarlo desde el punto de vista culinario es como explorar un nuevo país. Su ubicación en la encrucijada de diferentes naciones hace que su cocina sea realmente variable y una mezcla de cocina italiana, balcánica y alemana. Mis favoritos fueron los postres, ¡los eslovenos sí que saben hacerlos!

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Autoguiado

Para los viajeros que quieren flexibilidad e independencia. Organizamos las vacaciones de su elección, pero la aventura de moverse es toda suya. Obtendrá un itinerario fly & drive con actividades, alojamiento y consejos de viaje con el apoyo total de nuestro equipo para cualquier emergencia o preocupación. 

Un grupo pequeño

Para viajeros en solitario o viajeros que desean conocer a otras almas afines, que no quieren estresarse con la planificación del viaje y que quizá también quieran disfrutar de algún tiempo por su cuenta. Viajará con nuestro guía en un pequeño grupo de un máximo de 8 personas en una cómoda furgoneta con alojamiento, entradas y un plan detallado de actividades. Para las salidas garantizadas del tour tenemos un mínimo de 4 personas.

Guiado privado

Para los viajeros que quieren unas vacaciones basadas en sus preferencias y necesidades. No tiene que preocuparse por la planificación del itinerario ni por su próximo paso, y al mismo tiempo puede disfrutar de las vacaciones a su propio ritmo y tomarse todo el tiempo que necesite. Nos encargamos de toda la organización y le proporcionamos una guía profesional, alojamiento, transporte y plan de actividades.
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Nuestro equipo de gente local con amplia experiencia ha seleccionado las mejores cosas que hacer en Eslovenia para todo tipo de viajeros.
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Contamos con guías locales expertos que no sólo conocen los mejores lugares, sino que es un placer estar con ellos y harán un esfuerzo adicional por usted.
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Nos encargamos de la planificación de la ruta, el transporte, el alojamiento y cualquier otra cosa de la que prefiera no ocuparse y ofrecemos asistencia las 24 horas del día.
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