Come rendere giustizia a Hi\u0161a Franko in un breve paragrafo? \u00c8 la casa in cui Hemingway scrisse Addio alle armi. \u00c8 classificato tra i 50 migliori ristoranti del mondo. La migliore chef donna del mondo, Ana Ro\u0161, prepara piatti inconfondibilmente magistrali a base di flora e fauna locali. Diciamo solo questo: in un piccolo paese con un'abbondanza di ristoranti di livello mondiale, questo \u00e8 l'unico in cui \u00e8 necessario prenotare il proprio posto con oltre un anno di anticipo.<\/p>\n
L'Hi\u0161a Franko deve la sua esistenza alle tradizioni e all'ambiente locale della Valle dell'Isonzo. Situato ai piedi della splendida Valle dell'Isonzo, l'Hi\u0161a Franko incarna le caratteristiche del suo ambiente naturale: aspro, remoto, ma insondabilmente spettacolare. E la sua cucina \u00e8 incredibile!<\/p>\n
La dieta locale in questa zona \u00e8 sempre stata costituita da prodotti a base di latte e carne, quindi aspettatevi molto formaggio in tutte le sue forme e sottoprodotti. Il ristorante lavora a stretto contatto con la comunit\u00e0 locale di foraggiatori, pastori, casari, cacciatori e pescatori. La regione pullula di trote, cervi, capre, frutti e piante selvatiche: tutto viene incorporato nei loro favolosi piatti.<\/p>\n
Nel giugno 2020, con l'uscita della prima edizione della guida Michelin slovena, Hi\u0161a Franko ha ricevuto due stelle Michelin. Lo immaginate? O meglio, non fatelo: visitatelo e assaggiatelo voi stessi!<\/p>","protected":false},"featured_media":440,"template":"","class_list":["post-2679","restaurant","type-restaurant","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"main_site_title":"","tagline":"World\u2019s Best Female Chef in A World\u2019s Top 50 Restaurant","cover_image":440,"has_page":true,"pay_in_installments":false,"custom_product_link":null,"custom_product_pop_up":"","custom_text_badge":"","youtube_video":"","product_gallery":[1718,959,511,552,551,550,441,440,553],"product_description":"","price":"","hide_price":false,"restaurant_style":"Traditional, Gastronomic, Seasonal, Creative","restaurant_location":"Kobarid","restaurant_price":"5","restaurant_gaul_milau_hats":"4","datepicker_range_group":{"range_start_date":null,"range_end_date":null,"range_start_date_slovenia_holidays":null,"range_end_date_slovenia_holidays":null,"range_start_date_slovenia_holidays_low_season":null,"range_end_date_slovenia_holidays_low_season":null,"enable_specific_dates_repeater":null,"disable_specific_dates_repeater":null,"disable_specific_date_ranges":null,"show_current_year_in_the_year_dropdown":false},"display_get_a_quote_button":false,"display_custom_product_section":false,"display_start_planing_section":false,"testimonials":"","similar_restaurant":"","show_all_products_together":false,"field_select_extras":[],"selected_optional_extras":null,"custom_optional_extras":null,"optional_extras_on_page":null,"select_city_for_displaying_hotels":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/slovenia-holidays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/restaurant\/2679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/slovenia-holidays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/restaurant"}],"about":[{"href":"https:\/\/slovenia-holidays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/restaurant"}],"acf:attachment":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slovenia-holidays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/553"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slovenia-holidays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/440"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slovenia-holidays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/441"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slovenia-holidays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/550"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slovenia-holidays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/551"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slovenia-holidays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/552"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slovenia-holidays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/511"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slovenia-holidays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/959"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slovenia-holidays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1718"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slovenia-holidays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/slovenia-holidays.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}