Restaurant Gredič

Une combinaison d'une longue histoire culturelle et d'une approche culinaire moderne, le restaurant Gredič se targue d'une sélection de saveurs qui satisferont même les gourmets les plus exigeants. Avec une cuisine axée sur la créativité en mêlant influences méditerranéennes et continentales, des ingrédients locaux frais et une hospitalité à la hauteur, vous ne manquerez pas de réfléchir à votre temps passé ici avec l'eau à la bouche.

La région de Brda/Collio est sans aucun doute l'une des régions culinaires les plus fascinantes du monde. La meilleure façon de décrire leur approche unique de la gastronomie serait de citer leurs propres mots : « Nos plats reflètent nos valeurs dérivées de notre amour pour la cuisine, du respect de nos racines, des coutumes et traditions locales, de notre responsabilité envers la nature et de l'excellence dans la préparation des aliments, en créant uniquement le meilleur pour nos invités. »

Lorsque vous dînez dans ce magnifique château, vous avez le choix de choisir un menu à cinq plats qui couvre la palette des bois parfumés. Les vignobles ensoleillés de Brda et à travers l'interprétation de Brda des fruits de mer ou les mosaïques des verdures cachées des jardins locaux. Ou vous pouvez vous laisser tenter par l'inspiration quotidienne de leur chef. Chaque repas au restaurant Gredič, récompensé par une étoile Michelin en 2020, est accompagné de la sélection de vins la plus exquise de leur fabuleuse cave.