Région viticole de la vallée de Vipava
Une des régions viticoles les plus passionnantes d'Europe, et encore glorieux hors des sentiers battus. Abritée sous le plateau des Nanos et balayée par le féroce vent burja qui garde ses vignes exemptes de maladies, la vallée de Vipava produit du vin depuis l'époque romaine. C'est le bastion de cépages autochtones rares que vous aurez du mal à goûter ailleurs — Zelen et Pinela en tête — généralement servis par la même famille qui les a cultivés. Venez affamé : la cuisine ici rivalise avec le vin verre pour verre.
Une des régions viticoles les plus passionnantes d'Europe, et encore glorieux hors des sentiers battus. Abritée sous le plateau des Nanos et balayée par le féroce vent burja qui garde ses vignes exemptes de maladies, la vallée de Vipava produit du vin depuis l'époque romaine. C'est le bastion de cépages autochtones rares que vous aurez du mal à goûter ailleurs — Zelen et Pinela en tête — généralement servis par la même famille qui les a cultivés. Venez affamé : la cuisine ici rivalise avec le vin verre pour verre.
Une des régions viticoles les plus passionnantes d'Europe, et encore glorieux hors des sentiers battus. Abritée sous le plateau des Nanos et balayée par le féroce vent burja qui garde ses vignes exemptes de maladies, la vallée de Vipava produit du vin depuis l'époque romaine. C'est le bastion de cépages autochtones rares que vous aurez du mal à goûter ailleurs — Zelen et Pinela en tête — généralement servis par la même famille qui les a cultivés. Venez affamé : la cuisine ici rivalise avec le vin verre pour verre.
Protégée par les crêtes de Nanos d'un côté et bordée de collines viticoles de l'autre, cette région célèbre pour ses vents de bora donne naissance à d'excellents vins de haute qualité. Principalement composée de petites caves familiales, elle gâte les visiteurs avec une nourriture et des vins authentiques, produits de manière écologique. L'influence méditerranéenne se fait sentir dans le climat et la culture. Visiter les villages rustiques de la vallée de Vipava est vraiment une expérience spéciale et unique en son genre.
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