Le marché central de Ljubljana
Conçu par le grand architecte Jože Plečnik dans les années 1940, le marché central de Ljubljana est le garde-manger en plein air de la ville — une élégante colonnade au bord de la rivière et des places où les agriculteurs vendent des fruits, des légumes, du miel et des fleurs fraîchement cueillis six jours par semaine. Sous l'arcade se trouvent des poissonniers et des épiceries ; en haut, un café sur le toit. Venez affamé un vendredi pour Odprta Kuhna, le marché alimentaire à cuisine ouverte où les meilleurs cuisiniers du pays installent des stands.
Conçu par le grand architecte Jože Plečnik dans les années 1940, le marché central de Ljubljana est le garde-manger en plein air de la ville — une élégante colonnade au bord de la rivière et des places où les agriculteurs vendent des fruits, des légumes, du miel et des fleurs fraîchement cueillis six jours par semaine. Sous l'arcade se trouvent des poissonniers et des épiceries ; en haut, un café sur le toit. Venez affamé un vendredi pour Odprta Kuhna, le marché alimentaire à cuisine ouverte où les meilleurs cuisiniers du pays installent des stands.
Conçu par le grand architecte Jože Plečnik dans les années 1940, le marché central de Ljubljana est le garde-manger en plein air de la ville — une élégante colonnade au bord de la rivière et des places où les agriculteurs vendent des fruits, des légumes, du miel et des fleurs fraîchement cueillis six jours par semaine. Sous l'arcade se trouvent des poissonniers et des épiceries ; en haut, un café sur le toit. Venez affamé un vendredi pour Odprta Kuhna, le marché alimentaire à cuisine ouverte où les meilleurs cuisiniers du pays installent des stands.
Ouvert du lundi au samedi, ce marché en plein air coloré vend des produits locaux frais depuis des temps anciens. Il comprend également le marché couvert sous les célèbres arcades de Plečnik, dont certaines parties ont été transformées en cafés, restaurants et même en galerie. Les habitants, en particulier ceux vivant dans le centre, envahissent les stands du marché le samedi et se précipitent vers la boucherie et la boulangerie ainsi que vers le marché aux poissons au bord de la rivière. Ces dernières années, la zone du Marché Central a été le lieu de l'Odprta kuhna (Cuisine Ouverte), un marché ouvert "temporaire" qui accueille des stands d'une sélection diversifiée de différents restaurants.
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