Luxe Gourmet Vakantie Slovenië

Begin je gastronomische vakantie in Ljubljana, de hoofdstad van Slovenië. Ga op een privé wandelingstour met eten door deze levendige stad, door de oude stad en bezoek de Centrale Markt van Ljubljana en de oude stad. Optioneel kun je de dag afsluiten bij kasteel Ljubljana met enkele van de beste uitzichten over de stad en een gourmetdiner om je heerlijke reis door de Sloveense keuken te beginnen in een van de beste restaurants van de stad.

Ljubljana is een bruisende plek, waar je de puls van de stad kunt voelen terwijl je door de overdekte markten, de vismarkt en de open versmarkt wandelt, waar kraampjes met heerlijke lokale fruit en groenten bruisen van de lokale drukte. Geniet van lunch in een lokaal bistro in de oude stad, gemaakt met eersteklas seizoensgebonden ingrediënten, waar het culinaire team lokale producten transformeert in heerlijke gerechten.

Geniet van een ontspannen middag met tijd voor jezelf en word onderdeel van de levendige caféscene van Ljubljana en sluit je aan bij een wijnproeverij van Sloveense wijnen. Laat je verwennen met een andere gourmetdiner in een chique restaurant met een uniek en creatief menu.

Lake Bled is een van de populairste attracties in Slovenië en we zorgen ervoor dat je niets mist! Je zult de ochtend op het meer doorbrengen, genietend van een privé traditionele pletna-boottocht naar het eiland. Daarna bezoeken we Bled Castle, dat op een klif ligt met enkele van de beste uitzichten op het meer, een museum en een prachtig restaurant met zorgvuldig geselecteerde traditionele gerechten, waar we zullen stoppen voor de lunch.

Breng een vrije middag door aan het Meer van Bled voor wat wandelen, ontspannen of winkelen. Voordat we terugkeren naar Ljubljana, stoppen we in het charmante stadje Radovljica voor een andere gastronomische avond die we voor je in petto hebben.

Enkele van de beste wijnen in Slovenië komen uit de Goriška Brda wijnregio. Je bezoek aan deze charmante regio omvat stops in de middeleeuwse dorpen Gonjače en Šmartno met prachtige uitzichten op de glooiende heuvels bedekt met wijnvelden. We maken een stop bij een familiebedrijf wijnmakerij, waar we de lokale wijnmakers ontmoeten en hun wijnen proeven.

Na de stops heb je diner in een traditioneel restaurant, beroemd om zijn seizoensgebonden menu's met lokale en zelfgekweekte ingrediënten. Om het af te maken, verblijf je in een boutique setting met een eigen wijnkelder als je wilt doorgaan met het proeven van wijnen uit de hele regio.

Na een gemakkelijke ochtend bezoek je het naburige Vipava, een idyllische vallei die beroemd is om zijn fruit, rustieke dorpen en gastronomische lekkernijen. We zullen stoppen bij een lokale wijnmaker in deze heel andere wijnregio, waar we de intricaties van de Sloveense wijnproductie verkennen. We sluiten de dag af in Portorož, de populairste badplaats aan de Sloveense kust.

Hoewel klein, biedt de Sloveense kust een overvloed aan ervaringen die verbonden zijn met zijn rijke culinaire geschiedenis. Eenmaal een belangrijke producent van zeezout, is het gebied van Piran nog steeds trots op zijn actieve traditionele zoutproductie, gelegen in wat vandaag de dag een beschermd natuurreservaat is. In dezelfde baai is er een visgarten gespecialiseerd in zeebaars met een unieke en creatieve biologische benadering ontstaan en zij delen graag hun verhaal via bezoeken en culinaire workshops.

Een ander typisch product van de Sloveense kust is olijfolie en wat is er beter dan de productie te ervaren met een lokale olijfolieproducent die je in de wereld van dit groene goud introduceert.

Verlaat de kust en ga naar het zuidoostelijkste punt van Slovenië naar het pittoreske stadje Brežice en de charmante regio Dolenjska.

Ga verder naar Otočec Kasteel, een middeleeuwse vesting die nu een luxe hotel is met een uitstekend restaurant. Het ligt op een rivier eiland in het hart van deze groene regio, een echte oase voor ontspanning in de natuur. Geniet van wat vrije tijd in de middag en maak je klaar voor een ander voortreffelijk diner in het kasteel.

Geniet van een ontspannen ochtend op uw laatste dag voordat u vertrekt vanuit Otočec. Als u geïnteresseerd bent in meer gastronomische ervaringen, raden we aan om te kiezen voor een slow-food ervaring in een uniek restaurant net buiten Ljubljana, waar plezier en tevreden smaakpapillen gegarandeerd zijn.

Waarom niet een paar dagen langer in Slovenië blijven? Verleng je vakantie met een voor- of na-vakantie verlenging. Accommodatie, bezienswaardigheden en activiteiten kunnen worden geregeld. Voeg zoveel extra dagen aan je vakantie toe als je wilt.