AS Aperitivo Restaurang Ljubljana

As Restaurant ligger i en av Ljubljanas otaliga kullerstensbelagda gågator och serverar traditionella medelhavsrätter med uteslutande färska ingredienser. Vi rekommenderar särskilt deras handgjorda pasta, tillsammans med ett utvalt premiumvin av slovenska ursprung. Restaurangen grundades av Svetozar Raspopović, av vännerna kallad Pope, och har en livlig anda och ett urval gourmeträtter för alla smaker.

Konceptet bakom As Aperitivo är enkelt: att föra in den italienska gastronomins njutningar och smaker till hjärtat av Ljubljana. Genom att servera Bellini, Aperol spritz och Prosecco, tillsammans med läckra snacks och utmärkt musik, siktar detta eleganta etablissemang mot stjärnorna. Och det lyckas.

Som namnet Aperitivo (aperitif) antyder, ger den här exklusiva restaurangen dig det perfekta tillfället att slappna av, luta dig tillbaka och njuta av de virvlande blandningarna av vin, cocktails och champagne, tillsammans med hemgjorda brödpinnar, San Daniele-skinkor, kanapéer, oliver och chips i en fantastiskt avslappnad atmosfär. Aperitivo, ett verkligt kulturellt fenomen, serverar utsökta middagar som ofta tar slut långt in på natten. Ja, när deras kulinariska mästerverk har gjort sitt jobb, blir As Aperitivo levande med dans och festlighet.