Restaurant AS Aperitivo Ljubljana

Restaurant As, gelegen in een van de talloze geplaveide voetgangerspassages van Ljubljana, bereidt traditionele mediterrane gerechten met uitsluitend verse ingrediënten. Wij bevelen vooral hun handgemaakte pasta aan, samen met een uitgelezen topwijn van Sloveense oorsprong. Opgericht door Svetozar Raspopović, door vrienden Pope genoemd, heeft het een levendige geest en een selectie van gastronomische gerechten voor elke smaak.

Het concept achter As Aperitivo is eenvoudig: de geneugten en smaken van de Italiaanse gastronomie naar het hart van Ljubljana brengen. Door Bellini, Aperol spritz en Prosecco te serveren, samen met heerlijke hapjes en uitstekende muziek, streeft dit stijlvolle etablissement naar de sterren. En slaagt daarin.

Zoals de naam Aperitivo (aperitief) al doet vermoeden, biedt dit toprestaurant u de perfecte gelegenheid om te ontspannen, achterover te leunen en te genieten van de wervelende mengsels van wijn, cocktails en Champagne, vergezeld van huisgemaakte broodstengels, San Daniele prosciutto, canapés, olijven, chips in een fantastisch koele sfeer. Aperitivo, een waar cultureel fenomeen, serveert heerlijke diners die vaak tot diep in de nacht doorgaan. Ja, wanneer hun culinaire meesterwerken hun werk hebben gedaan, komt Aperitivo tot leven met dans en feestelijkheid.