Luxe gastronomische vakantie Slovenië

Begin uw gastronomische vakantie in Ljubljanade hoofdstad van Slovenië. Trek er op uit op een wandeltocht van deze levendige stad door de oude stad en bezoek alle belangrijke bezienswaardigheden en attracties. Eindig de tour bij Kasteel van Ljubljana met enkele van de beste uitzichten op de stad en een gastronomisch diner om uw heerlijke reis door de Sloveense keuken te beginnen in een van de beste restaurants in de stad.

Ljubljana Centrale Markt is een bruisende plaats, waar u de hartslag van de stad kunt voelen terwijl u rondkijkt op de overdekte markten, de vismarkt en de open markt voor verse producten, waar de kraampjes met heerlijke lokale groenten en fruit bruisen van het plaatselijke publiek. Geniet van lunch in een bistro in de oude stad gemaakt met top-notch seizoensgebonden ingrediënten waar het culinaire team lokale producten omzet in heerlijke gerechten.

Geniet van een ontspannende middag met tijd voor jezelf en maak deel uit van Ljubljana's levendige café scene en neem dan deel aan een wijnproeverij van Sloveense wijnen. Laat u verwennen met een andere gastronomisch diner in een toprestaurant met een uniek en creatief menu. Optioneel kunt u de wijnproeverij en het diner vervangen door een Sloveense culinaire workshop en leren hoe je traditionele Sloveense gerechten bereidt.

Het meer van Bled is een van de meest populaire attracties in Slovenië en wij zorgen ervoor dat u dit niet mist! U brengt de ochtend door op het meer, genietend van een privé traditionele pletna boottocht naar het eiland. Daarna bezoeken we Kasteel van BledEen museum en een heerlijk restaurant met zorgvuldig geselecteerde traditionele gerechten, waar we zullen stoppen voor de lunch.

Geef een vrije middag bij het meer van Bled voor wat wandelen, relaxen of winkelen. Nadat we terugkeren naar Ljubljana, heb je diner in een hip restaurant...populair bij zowel de lokale bevolking als bezoekers.

Enkele van de beste wijnen in Slovenië komen uit de Goriška Brda wijnstreek. Uw bezoek aan deze charmante regio omvat stops in de middeleeuwse dorpen van Gonjače en Šmartno met prachtig uitzicht op de glooiende heuvels bedekt met wijngaarden. We maken twee stops bij familiebedrijven wijnhuizende lokale wijnmakers en het proeven van hun wijnen.

Tussen de stops door luncht u bij een traditioneel restaurant, beroemd om zijn seizoensgebonden menu's met lokale en inheemse ingrediënten. Als klap op de vuurpijl is uw overnachting in een kleine chateau boutique met een eigen wijnkelder als u wijnen uit de hele regio wilt blijven proeven en een fantastisch restaurant.

Na een gemakkelijke ochtend bezoekt u de naburige Vipava, een idyllische vallei beroemd om zijn fruit, rustieke dorpjes en gastronomische lekkernijen. Uw lunch zal een slow-food culinaire ervaring gecreëerd door een creatieve Sloveense chef-kok in het unieke kader van Zemono Manor, waarbij uw smaakpapillen worden verwend met een mix van moleculaire gastronomie en authentieke smaken van het gebied.

Maar dit zal niet het enige hoogtepunt van de dag zijn, want we zullen stoppen bij een lokale biodynamische wijnmakerwaarvan de kelder is gelegen in een spectaculaire omgeving, waardoor de heerlijke smaken van de biologische wijnen. We eindigen de dag in Portorož, de meest populaire badplaats aan de Sloveense kust.

Hoewel klein, de Sloveense kustlijn biedt een overvloed aan ervaringen die verband houden met zijn rijke culinaire geschiedenis. Ooit een belangrijke producent van zeezouthet gebied van Piran is nog steeds trots op zijn actieve traditionele zoutproductie, gelegen in wat nu een beschermde natuurgebied. In dezelfde baai, een viskwekerij gespecialiseerd in zeebaars met een unieke en creatieve biologische aanpak ontstaan en ze delen graag hun verhaal via bezoeken en culinaire workshops.

Een ander typisch product van de Sloveense kust is olijfolie en wat is een betere manier om de productie te ervaren dan een rondleiding door de boomgaarden en de pers in een oude bestelwagenrijdend door de heuvels, begeleid door de gepassioneerde olijfolie producenten.

Verlaat de kust en ga naar het meest zuidoostelijke puntje van Slovenië naar een pittoresk stadje van Brežice en de charmante regio van Dolenjska. Stop voor de lunch bij een familierestaurant met een gezellige landelijke sfeer en een innovatieve benadering van de traditionele keuken.

Ga door naar Kasteel Otočec, een middeleeuws fort dat nu een luxe hotel is met een voortreffelijk restaurant. Het ligt op een riviereiland in het hart van deze groene streek, een echte toevluchtsoord voor ontspanning in de natuur. Geniet van wat vrije tijd in de middag en maak je klaar voor een heerlijk diner in het kasteel.

Geniet van een ontspannen ochtend van uw laatste dag voordat u uit Otočec vertrekt. Als u op zoek bent naar meer gastronomische ervaringen, raden wij u aan te kiezen voor een slow-food ervaring in een uniek restaurant net buiten Ljubljana, waar gezelligheid en tevreden smaakpapillen gegarandeerd zijn.

Waarom niet besteden nog een paar dagen in Slovenië? Verleng uw vakantie met een verlenging voor of na de vakantie. Accommodatie, bezienswaardigheden en activiteiten kunnen worden geregeld. Voeg zoveel extra dagen aan uw vakantie toe als u wilt.