Lyxig gourmet-semester i Slovenien

Börja din gourmetsemester i Ljubljana, Sloveniens huvudstad. Ta en tur på en rundvandring i denna pulserande stad genom den gamla staden och besök alla de viktigaste sevärdheterna och attraktionerna. Slutför rundturen i Ljubljanas slott med några av de bästa vyerna över staden och en gourmetmiddag för att börja din läckra resa genom det slovenska köket på en av de bästa restaurangerna i staden.

Ljubljana Centrala marknaden är en livlig plats där du kan känna stadens puls när du går runt på de täckta marknaderna, fiskmarknaden och den öppna marknaden för färskvaror, där stånd med läckra lokala frukter och grönsaker surrar av den lokala publiken. Njut av lunch på en bistro i gamla stan som görs med förstklassiga säsongsbetonade råvaror och där det kulinariska teamet förvandlar lokala produkter till läckra rätter.

Njut av en lugn eftermiddag med tid för dig själv och bli en del av Ljubljanas livliga kaféliv och gå sedan med i en vinprovning av slovenska viner. Bli bortskämd med en annan gourmetmiddag på en högklassig restaurang med en unik och kreativ meny. Du kan även byta ut vinprovningen och middagen mot en slovenska kulinarisk verkstad och lär dig att tillaga traditionella slovenska rätter.

Bled-sjön är en av de mest populära attraktionerna i Slovenien och vi ser till att du inte missar det! Du kommer att tillbringa morgonen på sjön och njuta av en privat traditionell båttur i Pletna till ön. Därefter besöker vi Slottet i BledVi kommer att stanna på en klippa med en av de bästa vyerna över sjön, ett museum och en härlig restaurang med noggrant utvalda traditionella rätter, där vi kommer att stanna för att äta lunch.

Spendera en fri eftermiddag vid Bled-sjön för promenader, avkoppling eller shopping. När vi återvänder till Ljubljana kommer du att få Middag på en hipp restaurang., populär bland både lokalbefolkningen och besökare.

Några av de bästa vinerna i Slovenien kommer från Goriška Brda vinregion. Ditt besök i denna charmiga region kommer att omfatta stopp i medeltida byar Gonjače och Šmartno med en underbar utsikt över de böljande kullarna som är täckta av vingårdar. Vi kommer att göra två stopp på familjeägda vingårdar, möter de lokala myndigheterna vinmakare och provsmakning av deras viner.

Mellan stoppen äter du lunch på en traditionell restaurang, känd för sina säsongsbetonade menyer med lokala och hemodlade råvaror. Till råga på allt kommer du att övernatta i ett litet boutique chateau med en egen vinkällare om du vill fortsätta att prova viner från hela regionen och en fantastisk restaurang.

Efter en lugn morgon besöker du de närliggande Vipava, en idyllisk dal som är känd för sina frukter, rustika byar och gourmetläckerheter. Din lunch blir en kulinarisk upplevelse med långsam mat skapad av en kreativ slovensk kock i den unika miljön på Zemono Manor, där dina smaklökar blir bortskämda med en blandning av molekylär gastronomi och autentiska smaker i området.

Men detta kommer inte att vara dagens enda höjdpunkt, eftersom vi kommer att stanna till vid en lokal biodynamisk vinmakare, vars källare ligger i en spektakulär miljö som bara förstärker de utsökta smakerna från ekologiska viner. Vi avslutar dagen i Portorož, den mest populära orten på den slovenska kusten.

Även om den är liten, är den Sloveniens kustlinje erbjuder en uppsjö av upplevelser med anknytning till dess rika kulinariska historia. En gång i tiden en viktig producent av havssalt, arean av Piran är fortfarande stolt över sin aktiva traditionella saltproduktion, som ligger i det som idag är ett skyddat område. naturreservat. I samma bukt finns en fiskodling specialiserat på havsabborre med en unik och kreativ ekologisk metod och de älskar att dela med sig av sin historia genom besök och kulinariska verkstäder.

En annan typisk produkt från den slovenska kusten är olivolja och vad är bättre än en rundvandring i lunden och i pressen i en av våra veteranbil, kör genom kullarna tillsammans med passionerade olivoljeproducenter.

Lämna kusten och åk till Sloveniens sydostligaste del, till den pittoreska staden Brežice och den charmiga regionen Dolenjska. Stanna till för lunch på en familjeägd restaurang med en mysig lantlig atmosfär och en innovativ inställning till det traditionella köket.

Fortsätt till Otočec-slottet, en medeltida befästning som nu är ett lyxhotell med en utmärkt restaurang. Det ligger på en flodö i hjärtat av denna gröna region, en riktig en fristad för avkoppling i naturen. Njut av lite fritid på eftermiddagen och gör dig redo för ännu en utsökt middag på slottet.

Njut av en avkopplande morgon på din sista dag innan du åker från Otočec. Om du är sugen på mer gourmetupplevelser rekommenderar vi att du väljer en långsam matupplevelse på en unik restaurang strax utanför Ljubljana, där roliga stunder och nöjda smaklökar är garanterat.

Varför inte spendera några dagar till i Slovenien? Förläng din semester med en förlängning före eller efter semestern. Boende, sightseeing och aktiviteter kan ordnas. Du kan lägga till så många extra dagar till din semester som du vill.