Carso Sloveno
Il Carso (Kras) è un rugged altopiano di calcare tra Lubiana e il mare — così distintivo da aver dato al mondo la parola 'carso'. Sotto di esso si trovano alcune delle più grandi grotte d'Europa; sopra, un paesaggio di terra rossa, muri a secco, boschi di querce e vigneti solcati dal vento burja. Questa è la casa del vino Teran rubino e del prosciutto di Carso stagionato all'aria, da gustare al meglio insieme in un'osmica a conduzione familiare, una taverna agricola stagionale. Terroso, scolpito dal vento e inconfondibilmente sloveno.
Il Carso (Kras) è un rugged altopiano di calcare tra Lubiana e il mare — così distintivo da aver dato al mondo la parola 'carso'. Sotto di esso si trovano alcune delle più grandi grotte d'Europa; sopra, un paesaggio di terra rossa, muri a secco, boschi di querce e vigneti solcati dal vento burja. Questa è la casa del vino Teran rubino e del prosciutto di Carso stagionato all'aria, da gustare al meglio insieme in un'osmica a conduzione familiare, una taverna agricola stagionale. Terroso, scolpito dal vento e inconfondibilmente sloveno.
Il Carso (Kras) è un rugged altopiano di calcare tra Lubiana e il mare — così distintivo da aver dato al mondo la parola 'carso'. Sotto di esso si trovano alcune delle più grandi grotte d'Europa; sopra, un paesaggio di terra rossa, muri a secco, boschi di querce e vigneti solcati dal vento burja. Questa è la casa del vino Teran rubino e del prosciutto di Carso stagionato all'aria, da gustare al meglio insieme in un'osmica a conduzione familiare, una taverna agricola stagionale. Terroso, scolpito dal vento e inconfondibilmente sloveno.
Parte del massiccio plateau di calcare che si estende dall'Italia orientale all'Albania, il Carso sloveno è una regione magnifica della Slovenia, famosa per una lunga lista di meraviglie del patrimonio naturale e culturale. Il nome stesso – carso – è stato coniato da questa parte del nostro paese e si riferisce a questo tipo di fenomeni geologici in tutto il mondo. In breve, è la culla dell'esplorazione carsica. Questa regione spazzata dalla bora ospita un paesaggio sotterraneo unico, come la famosa Grotta di Postojna e le sue cugine protette dall'UNESCO, la Grotta di Škocjan. Quest'ultima è un sistema di grotte con il ponte di grotta più alto del mondo. Un altro dei trucchi magici della natura si svolge parzialmente sopra il suolo nel vicino Lago Cerknica, uno dei più grandi laghi intermittenti d'Europa. Oltre ai laghi che scompaiono e ai draghi che abitano le grotte, il Carso sloveno ha anche cavalli danzanti. Indigeni di quest'area, queste splendide bellezze bianche sono chiamate cavalli Lipizzaner e provengono da Lipica. Da qui il loro nome. Anche la regina Elisabetta II ne ricevette uno in regalo durante la sua visita. Un'altra caratteristica carsica di livello mondiale è il vino. Il Teran, una varietà autoctona di vino rosso, è di altissima qualità ed è prodotto in queste zone.
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