Bakgrunnsbilde

Slovensk mat

Slovenias kulinariske herligheter er delt inn i 23 gastronomiske regioner, hver med sitt utvalg av spesialiteter.
Forespørsel

Det slovenske kjøkkenet er ekstremt rikt, både når det gjelder smak og tradisjon. Påvirket av mangfoldet i landets landskap, klima, historie og nabokulturer er slovenske kulinariske herligheter noe helt spesielt. Landet er delt inn i 23 gastronomiske regioner, hver med sitt utvalg av spesialiteter. Det finnes over 100 supper på slovenske menyer. I gamle dager fantes det forskjellige typer grøt, gryteretter og gryteretter, hvorav noen fortsatt er veldig populære på landsbygda, inkludert alpine fjellhytter og turistgårder i dalene. De vanligste kjøttfrie suppene pleide å være magre og enkle. Den mest populære kjøttsuppen er laget av storfekjøtt med nudler. Sistnevnte serveres ofte som en del av en søndagslunsj. Apropos kjøtt, slovenere liker alle typer kjøttfulle retter. I Hvite Karniola og den slovenske kysten er fårekjøtt og geitekjøtt mestermat, mens på St. Martinsdagen fester det meste av landet på stekt gås, and, kalkun eller kylling sammen med rødkål og mlinci (tørket flatbrød). Og vin, selvfølgelig. I Nedre Karniola og Indre Karniola pleide stekt hasselmus og vaktel å være berømte lokale delikatesser. I Hvite Krain er lam, kalv og hest blant de mer populære kjøttslagene. Den karniske pølsen, en beskyttet matvare, er en annen svært populær rett som man kan finne over hele landet. Desserter lages ofte med valnøtter og hasselnøtter. Markjordbær, loganbær, bjørnebær og blåbær tilsettes også ofte. Honning og syltetøy er også svært vanlige søte herligheter i spiskammersene. Sopp har alltid vært populært blant slovenere som liker å plukke dem like mye som å spise dem. Og det finnes mange ulike typer sopp i de slovenske skogene. Slovenia har også et frodig utvalg av beskyttede matvarer og produkter du absolutt må prøve. For å nevne noen få eksempler: prleška tünka, et produkt fra Prlekija i Øst-Slovenia, laget av hakket spekk og svinekjøtt; ekstra virgin olivenolje fra det slovenske Istria; Nanos-ost (nanoški sir), laget av kumelk, hard, Kočevje skogshonning (kočevski gozdni med), zgornjesavinjski želodec, lufttørket svinemage fra Øvre Savinja-dalen; Idrija žlikrofi (idrijski žlikrofi), små kokte melboller fylt med poteter, løk og smult; prekmurska gibanica, en lagkake fra Prekmurje med valmuefrø, valnøtter, epler, rosiner og ricotta; Tolminc ost (sir Tolminc), laget av rå kumelk i den kuperte regionen Tolmin; Karst prosciutto (kraški pršut), en tradisjonell prosciutto fra Karstplatået. Hver fredag fra midten av mars til slutten av oktober, hvis været tillater det, arrangeres Odprta kuhna (åpent kjøkken) på Pogačarjev-plassen i sentrum av Ljubljana. Det er et spesielt matmarked der rundt 60 av Slovenias beste spisesteder fra hele landet setter opp bodene sine og tilbyr en spektakulær samling av delikatesser. Matmarkedet Open Kitchen er en fantastisk mulighet for lokalbefolkningen og turister til å smake på noen utrolige autentiske slovenske og utenlandske retter, ta et glass vin eller øl, en smoothie eller andre drikker og mingle. Hvis du ikke kan bestemme deg for hvilken restaurant du skal besøke neste gang, vil det åpne kjøkkenet helt sikkert gi deg noen gode eksempler på hvor du kan gå. Prøv litt av hvert. Det er en fantastisk kulinarisk og sosial opplevelse i hjertet av vår pulserende hovedstad som du bare må få med deg.

Selvstyrt

For reisende som ønsker fleksibilitet og uavhengighet. Vi organiserer ferien du ønsker, men eventyret med å komme deg rundt er ditt. Du vil få en fly & drive-reiserute med aktiviteter, overnatting og reisetips med full støtte fra teamet vårt for eventuelle nødsituasjoner eller bekymringer.

Liten gruppe

For alenereisende eller reisende som ønsker å møte andre likesinnede, ikke ønsker å stresse med turplanlegging og kanskje ønsker å nyte litt tid på egen hånd også. Du vil reise med vår reiseleder i en liten gruppe på maksimalt 8 personer i en komfortabel varebil med overnatting, inngangspenger og en detaljert plan for aktiviteter arrangert. For garanterte turavganger har vi et minimum på 4 personer.

Privat guidet

For reisende som ønsker en ferie basert på egne preferanser og behov. Du trenger ikke å bekymre deg for planleggingen av reiseruten eller ditt neste trekk, og samtidig kan du nyte ferien i ditt eget tempo og ta så mye tid på egen hånd når du trenger det. Vi tar oss av hele organiseringen og gir deg en profesjonell guide, overnatting, transport og aktivitetsplan.

Bare de beste

Vårt profesjonelle team av lokale med lang erfaring innen turisme har plukket ut de beste tingene å gjøre i Slovenia for alle slags reisende.

Lokale ekspertguider

Våre profesjonelle guider kjenner de beste stedene, er hyggelige å være sammen med og vil gjøre det lille ekstra for deg.

100% Produsert i Slovenia

Vi er basert i Slovenia og alle våre ferier er av vårt eget design, noe som gjør prisene og opplevelsene bedre for deg.

Stoles på av mange

Vi er et fullt bundet og forsikret reiseselskap som holder pengene dine trygge, og med tusenvis av fornøyde kunder tidligere, setter vi fortsatt deg først.

Lignende Høydepunkter

Middelalderlandsbyen Štanjel er et mesterverk av arkitektur og et fantastisk kulturminne i den slovenske karsten.
Mer → mer
Hjemmet til den mest kjente slovenske arkitekten, Jože Plečnik, presentert slik det var mens han levde.
Mer → mer
Saltproduksjonen i Slovenia er en del av en 700 år gammel tradisjon og berømt for sin utsøkte "fleur de sel".
Mer → mer
Vingårder på den slovenske kysten
Slovenias kystvinregion er kjent for å produsere kraftige, tørre viner som blir værende i minnet.
Mer → mer
Oppdag Ljubljanas kulturarv fra forhistorisk til moderne tid.
Mer → mer
En av de mest naturskjønne istidsdalene i Slovenia.
Mer → mer
Region med historie og vakre, grønne åser med slott, rustikke landsbyer og historiske byer.
Mer → mer
Forsidebilde
Slovenske viner er kjent for sin høye kvalitet og roses i kulinariske kretser, inkludert mange prisbelønte viner (Decanter).
Mer → mer
Hvis du besøker Bohinj-sjøen og liker fredelige fotturer, er Savica-fossen et obligatorisk landemerke å besøke.
Mer → mer
Utvalg av turer og sightseeingferier. Finn det som passer best for deg innen eventyr-, familie-, luksus- eller skiferier på steder som Ljubljana, Bledsjøen og mer.
© Copyright by Helligdager i Slovenia
Porteføljeselskap i World Discovery.