Taustakuva

Slovenialainen keittiö

Slovenian kulinaariset herkut on jaettu 23 gastronomiseen alueeseen, joista jokaisella on oma erikoisuutensa.
Tiedustelu

Slovenialainen keittiö on erittäin rikas sekä maultaan että perinteiltään. Maan maiseman, ilmaston, historian ja naapurikulttuurien moninaisuuden vaikutuksesta slovenialaiset kulinaariset herkut ovat todellakin jotain erityistä. Maa on jaettu 23 gastronomiseen alueeseen, joilla kullakin on omat erikoisuutensa. Slovenian ruokalistoilla on yli 100 keittoa. Ennen vanhaan oli tarjolla monenlaisia puuroja, pataruokia ja yhden padan ruokia, joista osa on edelleen hyvin suosittuja maaseudulla, kuten alppimajoissa ja laaksojen matkailutiloilla. Yleisimmät lihattomat keitot olivat ennen vähärasvaisia ja tavallisia. Suosituin lihakeitto on naudanlihasta ja nuudeleista valmistettu keitto. Jälkimmäinen tarjoillaan usein osana sunnuntailounasta. Lihasta puheen ollen, slovenialaiset nauttivat kaikenlaisia liharuokia. Valkoisessa Karviossa ja Slovenian rannikolla lampaan- ja vuohenliha ovat mestariruokia, kun taas Pyhän Martin päivänä suurin osa maasta nauttii paistettua hanhea, ankkaa, kalkkunaa tai kanaa, johon on yhdistetty punakaalia ja mlinciä (kuivattua lättyleipää). Ja tietenkin viiniä. Ala- ja Sisäkarniolassa paahdetut koiras- ja viiriäiset olivat ennen kuuluisia paikallisia herkkuja. Valkoisessa Kniolassa lammas, vasikka ja hevonen ovat suosituimpia lihoja. Karvianmakkara, joka on suojeltu ruoka, on toinen erittäin suosittu ruokalaji, jota löytyy kaikkialta maasta. Jälkiruokia valmistetaan yleisesti saksanpähkinöistä ja hasselpähkinöistä. Myös metsämansikoita, loganinmarjoja, karhunvatukoita ja mustikoita lisätään usein joukkoon. Hunaja ja hillo ovat myös hyvin yleisiä ruokakomeroista löytyviä makeita herkkuja. Sienet ovat aina olleet suosittuja slovenialaisten keskuudessa, jotka nauttivat niiden poimimisesta yhtä paljon kuin niiden syömisestä. Slovenian metsissä onkin lukuisia sienilajikkeita. Sloveniassa on myös runsas valikoima suojeltuja elintarvikkeita ja tuotteita, joita sinun on ehdottomasti maistettava. Luettelen vain muutamia esimerkkejä: Prleška tünka, Itä-Sloveniassa sijaitsevasta Prlekiasta peräisin oleva tuote, joka on valmistettu sianlihasta ja sianlihasta tehdystä jauhelihasta; ekstra-neitsytoliiviöljy Slovenian Istrialta; lehmänmaidosta valmistettu kova Nanos-juusto (nanoški sir), Kočevjen metsähunaja (kočevski gozdni med), zgornjesavinjski želodec, ilmakuivattu sian mahalaukku Ylä-Savinjan laaksosta; Idrija žlikrofi (idrijski žlikrofi), pienet keitetyt nyytit, jotka on täytetty perunoilla, sipulilla ja sianrasvalla; prekmurska gibanica, Prekmurjesta peräisin oleva kerroskakku, jossa on unikonsiemeniä, saksanpähkinöitä, omenoita, rusinoita ja ricottatäytteitä; Tolminc-juusto (sir Tolminc), joka valmistetaan raa'asta lehmänmaidosta Tolminin mäkisellä alueella; Karstin kinkku (kraški pršut), perinteinen kinkku Karstin ylängöltä. Ljubljanan keskustassa sijaitsevalla Pogačarjevin aukiolla järjestetään perjantaisin maaliskuun puolivälistä lokakuun loppuun sään salliessa Odprta kuhna eli Avoin keittiö. Kyseessä ovat erityiset ruokamarkkinat, joilla noin 60 Slovenian hienointa ruokapaikkaa eri puolilta maata kokoaa kojujaan ja tarjoaa upean kokoelman herkkuja. Open Kitchen -ruokamarkkinat ovat loistava tilaisuus paikallisille ja turisteille maistella uskomattomia aitoja slovenialaisia ja ulkomaisia ruokia, nauttia lasillinen viiniä tai olutta, smoothie tai muita juomia ja seurustella. Jos et osaa päättää, missä ravintolassa vierailla seuraavaksi, Open Kitchen antaa varmasti hienoja esimerkkejä siitä, minne mennä. Kokeile vähän kaikkea. Se on mahtava kulinaarinen ja sosiaalinen kokemus vilkkaan pääkaupunkimme sydämessä, johon sinun on yksinkertaisesti pakko osallistua.

Itseohjautuva

Matkustajille, jotka haluavat joustavuutta ja riippumattomuutta. Järjestämme valitsemasi lomat, mutta liikkuminen on sinun seikkailusi. Saat fly & drive -matkasuunnitelman aktiviteetteineen, majoituksineen ja matkavinkkeineen sekä täyden tuen tiimiltämme hätätilanteissa tai huolenaiheissa.

Pieni ryhmä

Yksin matkustaville tai matkustajille, jotka haluavat tavata muita samanhenkisiä sieluja, eivät halua stressata matkan suunnittelusta ja haluaisivat ehkä nauttia myös omasta ajasta. Matkustat matkanjohtajamme kanssa pienessä, enintään 8 hengen ryhmässä mukavassa pakettiautossa, jossa on majoitus, sisäänpääsymaksut ja yksityiskohtainen suunnitelma järjestetyistä aktiviteeteista. Taattujen matkojen lähtöjä varten meillä on vähintään 4 henkilöä.

Yksityinen opastettu

Matkailijoille, jotka haluavat lomaa omien mieltymystensä ja tarpeidensa mukaan. Sinun ei tarvitse huolehtia matkasuunnitelman suunnittelusta tai seuraavasta liikkeestäsi, ja samalla voit nauttia lomasta omaan tahtiisi ja ottaa niin paljon aikaa itsellesi aina tarvittaessa. Me huolehdimme koko järjestämisestä ja tarjoamme sinulle ammattitaitoisen oppaan, majoituksen, kuljetukset ja aktiviteettisuunnitelman.

Vain parhaat

Ammattitaitoinen tiimimme, joka koostuu paikallisista matkailualan ammattilaisista ja jolla on laaja kokemus matkailusta, on koonnut yhteen Slovenian parhaat aktiviteetit kaikenlaisille matkailijoille.

Asiantuntevat paikalliset oppaat

Ammattitaitoiset oppaamme tuntevat parhaat paikat, heidän kanssaan on mukava olla ja he tekevät kaiken mahdollisen puolestasi.

100% Valmistettu Sloveniassa

Toimipaikkamme on Sloveniassa, ja kaikki lomamatkamme ovat itse suunnittelemiamme, mikä tekee hinnoista ja kokemuksista sinulle edullisempia.

Monien luottamus

Olemme täysin sidottu ja vakuutettu matkailuyritys, joka pitää rahasi turvassa, ja meillä on tuhansia tyytyväisiä asiakkaita, joten olemme edelleen asettaneet sinut etusijalle.

Samanlainen kohokohdat

kansikuva
Slovenialaiset viinit ovat tunnettuja korkeasta laadustaan, ja niitä ylistetään korkeakulttuuripiireissä, ja monet niistä on palkittu palkinnoilla (Decanter).
Lisää →
Slovenian kuuluisa adrenaliinipääkaupunki ja Sočan laakson sydän.
Lisää →
Slovenian tärkein satama ja risteilyjen pysähdyspaikka, jonka keskiaikainen keskusta on saanut vaikutteita venetsialaisesta arkkitehtuurista.
Lisää →
Näkymät Zajamnikista
Retkeilijöiden ja maastopyöräilijöiden suosima maisemallinen slovenialainen kylä Julian Alppien sydämessä.
Lisää →
Viininmaistelu Ljubljana
Viininmaistajaiset järjestetään 300 vuotta vanhassa viinikellarissa, ja niihin liittyy herkullisia alkupaloja.
Lisää →
Soča Valley Walking Holidays
Slovenian jokien smaragdikuningatar Soča-joki on alppien helmi, joka kulkee Julian Alpeilta alas Karstiin.
Lisää →
Perhe ja Lipizzanerin hevonen
Se on maailmankuulujen valkoisten lipizzaner-hevosten historiallinen kehto ja täydellinen paikka tavata nämä uskomattomat eläimet läheltä.
Lisää →
Aivan Triglav-vuoren alapuolella, Julian Alppien sydämessä, sijaitsee upea laakso, joka tunnetaan nimellä Seitsemän järven laakso.
Lisää →
Viehättävä kaupunki Itä-Sloveniassa Ala-Savan laaksossa, joka on täynnä historiaa, lämpövesiä sekä hyvää ruokaa ja viiniä.
Lisää →
Valikoima matkoja ja kiertoajeluja. Löydä itsellesi parhaiten sopiva seikkailu-, perhe-, luksus- tai hiihtoloma esimerkiksi Ljubljanassa ja Bled-järvellä.
© Copyright by Slovenia Lomat
Salkkuyhtiö World Discovery.