Luksus gourmetferie i Slovenien

Start din gourmetferie i Ljubljana, Sloveniens hovedstad. Tag ud på en vandretur til fods I denne pulserende by kører vi gennem den gamle bydel og besøger Ljubljanas centrale marked og den gamle bydel. Du kan eventuelt afslutte dagen på Ljubljana Slot med nogle af de bedste udsigter over byen og en gourmetmiddag for at starte din lækre rejse gennem det slovenske køkken på en af de bedste restauranter i byen.

Ljubljana er et travlt sted, hvor du kan mærke byens puls, når du surfer gennem de overdækkede markeder, fiskemarkedet og det åbne marked for friske råvarer, hvor stande med lækre lokale frugter og grøntsager summer af det lokale publikum. Nyd det frokost på en lokal bistro i den gamle bydel, som er lavet med sæsonens bedste råvarer, og hvor det kulinariske team forvandler lokale råvarer til lækre retter.

Nyd en hyggelig eftermiddag med tid til dig selv og blive en del af Ljubljanas livlige caféliv og derefter deltage i en vinsmagning oplevelse af slovenske vine. Bliv forkælet med en anden gourmetmiddag på en eksklusiv restaurant med en unik og kreativ menu. Du kan eventuelt erstatte vinsmagningen og middagen med en slovensk kulinarisk værksted og lære at tilberede traditionelle slovenske retter.

Bled-søen er en af de mest populære attraktioner i Slovenien, og vi sørger for, at du ikke går glip af den! Du vil tilbringe formiddagen på søen og nyde en privat traditionel pletna bådtur til øen. Herefter vil vi besøge Bled Slot, der ligger på en klippe med en af de bedste udsigter over søen, et museum og en dejlig restaurant med nøje udvalgte traditionelle retter, hvor vi stopper for at spise frokost.

Brug en fri eftermiddag ved Bled-søen, hvor du kan gå en tur, slappe af eller shoppe. Når vi vender tilbage til Ljubljana, vil du have middag på en hip restaurantDen er populær blandt både lokale og besøgende. Du kan vælge en afstikker til Kranjska Gora for at blive forkælet med en Michelin-stjerne på restaurant Milka.

Nogle af de bedste vine i Slovenien kommer fra de Goriška Brda vinregion. Dit besøg i denne charmerende region vil omfatte stop i middelalderlige landsbyer af Gonjače og Šmartno med en vidunderlig udsigt over de bølgende bakker dækket af vinmarker. Vi vil gøre to stop på familiedrevne vingårde, møde den lokale vinproducenter og smage deres vine.

Mellem stoppene vil du spise frokost på et traditionel restaurant, der er berømt for sine sæsonbetonede menuer med lokale og hjemmedyrkede råvarer. Som prikken over i'et overnatter du på en lille boutique chateau med egen vinkælder, hvis du ønsker at fortsætte med at smage vine fra hele regionen, og en fantastisk restaurant.

Efter en let morgen vil du besøge det nærliggende VipavaEn idyllisk dal, der er berømt for sine frugter, rustikke landsbyer og gourmetlækkerier. Vi stopper ved en lokal biodynamisk vinproducent, hvis kælder er beliggende i en spektakulær beliggenhed, hvilket kun forstærker de lækre smagsoplevelser af de økologiske vine. Vi slutter dagen i Portorož, det mest populære feriested på den slovenske kyst.

Selv om den er lille, er den Sloveniens kystlinje byder på et væld af oplevelser i forbindelse med sin rige kulinariske historie. Engang var den en vigtig producent af havsalt, arealet af Piran er stadig stolt af sin aktive, traditionelle saltproduktion, som ligger i det, der i dag er et beskyttet naturreservat. I den samme bugt er der en fiskeopdræt specialiseret i havaborre med en unik og kreativ økologisk tilgang, og de elsker at dele deres historie gennem besøg og kulinariske workshops.

Et andet typisk produkt fra den slovenske kyst er olivenolie og hvad er bedre end at opleve produktionen på en rundvisning i plantagerne og i pressen i en gammel varevogn, kørsel gennem bakkerne, ledsaget af de passionerede olivenolieproducenter.

Forlad kysten og kør til den sydøstligste ende af Slovenien til den maleriske by Brežice og den charmerende region Dolenjska.

Fortsæt til Otočec Slot, en middelalderlig befæstning, der nu er et luksushotel med en fremragende restaurant. Det ligger på en ø ved en flod i hjertet af denne grønne region, en rigtig et fristed til afslapning i naturen. Nyd lidt fritid om eftermiddagen, og gør dig klar til endnu en udsøgt middag på slottet.

Nyd en afslappende morgen på din sidste dag, inden du rejser fra Otočec. Hvis du er opsat på flere gourmetoplevelser, anbefaler vi at vælge en slow-food-oplevelse på en unik restaurant lige uden for Ljubljana, hvor der er garanti for sjov og tilfredse smagsløg.

Hvorfor ikke bruge et par dage mere i Slovenien? Forlæng din ferie med en forlængelse før eller efter ferien. Der kan arrangeres indkvartering, sightseeing og aktiviteter. Du kan tilføje så mange ekstra dage til din ferie, som du ønsker.