Mad- og vinferier i Slovenien

Lad os starte ved rødderne. Vi vil besøge Ptuj, som i dag er kendt som den ældste by i Slovenien, med en historie der går tilbage til romertiden, da det var en stor provinsby. I dag er Ptuj en charmerende lille by, der praler af et smukt slot, som virkelig præger dens skyline. Ptuj er hovedsageligt kendt for to ting - karnevalet og vinene.

Et besøg i nogle af de smukkeste vinkældre i Slovenien med imponerende historie vil give et indblik i den slovenske vinkultur. Vi afslutter dagen på landet, hvor vi overnatter på en turistgård, en smuk rustik indkvartering med alle moderne faciliteter og en have-til-bord filosofi.

Maribor, hovedstaden i Styria, er hjemsted for den ældste vinstok i verden, som bekræftet af Guinness World Records. Den gamle dame ligger i centrum af den gamle by, hvor vi fortsætter med at opdage hemmelighederne i Maribors historie og vinkultur, især i det gamle netværk af tunneler over 2 km lange, der skjuler sig under byens centrum.

Vi vil køre ud til de vinmarker, der omgiver byen for at se den Instagram-berømte “hjertesti” og nyde de fantastiske udsigter, som de terrasserede vinmarker har at byde på.

Det hellige land for slovenske vine, Jeruzalem er en spektakulær ramme, som også bevægede de korsfarere, der passerede gennem disse egne. Disse landdistrikter synes næsten urørte af tid, og lokal traditionel viden videregives fra generation til generation. Du vil blive introduceret til græskarkerneolie og dens produktion og lære, hvordan denne lækre brune substans nåede helt op til de bedste restauranter i verden.

Mød Ljubljana, en hyggelig, afslappet hovedstad, der straks vil charme dig! Brug din dag på at udforske byens vigtigste seværdigheder og attraktioner på en gåtur med mad gennem den gamle bydel, mens du stopper for lækre smagsprøver på den rige slovenske traditionelle mad. Nyd en afslappende bådtur på Ljubljanica-floden, hvor du vil kunne se, hvorfor dette betragtes som en af de grønneste hovedstæder i Europa.

Prøv dine egne madlavningsevner, når du tackler traditionelle slovenske opskrifter selv under lokal vejledning på et madlavningskursus, eller hjælp bare nok til at føle dig meget tilfreds, når du prøver de delikatesser, der kom fra under dine egne hænder.

De slovenske alper er noget, som alle taler om. Vi tager afsted tidligt om morgenen til den mest berømte attraktion i Slovenien - Bledsøen og nyder en morgen bådtur til den maleriske ø i midten. Caféen på øen specialiserer sig i den mest traditionelle slovenske kage - potica, som du vil få mulighed for at smage og lære mere om.

Eftermiddagen vil være reserveret til den smukke Bohinj-sø, berømt for sin kærnemælk, og vi vil sørge for, at du får mulighed for at smage noget!

Endnu en dag, endnu et must-see! Vi tager til Postojna Hulen, hulens dronning, hvor et lille elektrisk tog vil tage dig under jorden for en unik oplevelse. Dråbesstenene og hallerne i denne hule er så spektakulære, at enhver beskrivelse ikke kan retfærdiggøre dem. En kort køretur fra Postojna vil vi også passere Predjama Slot, en unik struktur med mystiske historier og et vidunderligt fotostop.

Vi vil tage længere ind i Karstregionen, som er berømt for sine stenhuse, vinmarker og et unikt landskab, hele vejen til Štanjel, en drømmende rustik by, hvor du vil kunne smage den typiske lokale prosciutto og vin.

VIGTIGT:

Temperaturen i hulen er 10C, så sørg for at have varme lag med dig.

Gør dine smagsløg klar, for vi vil forkæle dem med nogle udsøgte vine denne dag! De bølgende bakker i Goriška Brda dækket af vinsorter og middelalderlandsbyer blev berømte af vinproducenter, der bliver rost over hele verden. Vi vil besøge vinproducenter i både Goriška Brda og Vipava-dalen, tage et kig i deres kældre og vinmarker og nyde frugterne af deres arbejde.

Endnu en dag, endnu en forandring af omgivelserne! Den lille slovenske kystlinje vil tilbyde dig middelhavsstemning med sit landskab, klima og arkitektur, samt den afslappede atmosfære for at afslutte din ferie i den rette stemning. Vi vil tilbringe tid i Piran, den mest populære by på kysten, og nyde dens små middelalderlige gader og maleriske bygninger.

Piran er omgivet af en vinproducerende region, så vi vil tage op i bakkerne, hvor du vil få mulighed for at smage vores middelhavsstil vine på en lokal gård og nyde nogle af de bedste udsigter over Adriaterhavet. Hvilken måde at sige farvel til Slovenien på!