Vacances Gastronomiques en Slovénie

Commençons par les racines. Nous visiterons Ptuj, aujourd'hui connu comme la plus ancienne ville de Slovénie, avec une histoire remontant à l'époque romaine où elle était une immense ville provinciale. Aujourd'hui, une charmante petite ville, avec un beau château qui embellit vraiment son horizon, Ptuj est principalement connue pour deux choses - le carnaval et les vins.

Visiter certaines des plus belles caves de Slovénie avec une histoire impressionnante offrira un aperçu de la culture viticole slovène. Nous terminerons la journée à la campagne, en passant la nuit dans une ferme touristique, un hébergement rustique magnifique avec toutes les commodités modernes et une philosophie de la table au jardin.

Maribor, la capitale de la Styrie, abrite la plus ancienne vigne du monde, comme le certifie le Livre Guinness des Records. La vieille dame est située au centre de la vieille ville, où nous continuerons à découvrir les secrets de lhistoire et de la culture viticole de Maribor, en particulier dans le vieux réseau de tunnels de plus de 2 km de long qui se cache sous le centre-ville.

Nous nous dirigerons vers les vignobles entourant la ville pour découvrir la célèbre route en forme de “cœur” sur Instagram et profiter des vues fabuleuses que les vignobles en terrasses ont à offrir.

La Terre Sainte des vins slovènes, Jeruzalem est un cadre spectaculaire, qui a même ému les croisés qui traversaient ces terres. Ces zones rurales semblent presque intactes par le temps et le savoir-faire traditionnel local se transmet de génération en génération. Vous serez initié à l'huile de pépins de courge et à sa production et découvrirez comment cette délicieuse substance brune a réussi à atteindre les meilleurs restaurants du monde.

Rencontrez Ljubljana, une capitale chaleureuse et détendue qui vous charmera immédiatement ! Passez votre journée à explorer les principaux sites et attractions de la ville lors d'une visite gastronomique à pied à travers la vieille ville, tout en vous arrêtant pour déguster de délicieuses saveurs de la riche cuisine traditionnelle slovène. Profitez d'une balade en bateau sur la rivière Ljubljanica, où vous pourrez voir pourquoi cela est considéré comme l'une des capitales les plus vertes d'Europe.

Essayez vos propres compétences culinaires en vous attaquant à des recettes slovènes traditionnelles par vous-même sous la direction d'un local lors d'un cours de cuisine, ou aidez simplement assez pour vous sentir très accompli lorsque vous goûtez aux délicatesses qui viennent de vos propres mains.

Les Alpes slovènes sont quelque chose dont tout le monde parle. Nous partirons tôt le matin vers l'attraction la plus célèbre de Slovénie - le lac de Bled et profiterons d'une balade en bateau matinale vers la pittoresque île au milieu. Le café sur l'île se spécialise dans la pâtisserie slovène la plus traditionnelle - la potica, que vous aurez l'occasion de goûter et d'en apprendre davantage.

Le après-midi sera réservé au magnifique lac de Bohinj, célèbre pour son fromage de vache, et nous veillerons à ce que vous puissiez en goûter !

Un autre jour, un autre incontournable ! Nous partons pour la Grotte de Postojna, la reine des grottes, où un petit train électrique vous emmènera sous terre pour une expérience unique. Les stalactites et les salles de cette grotte sont si spectaculaires que toute description ne leur rend pas justice. À quelques minutes en voiture de Postojna, nous passerons également par le Château de Predjama, une structure unique avec des histoires mystérieuses et un merveilleux arrêt photo.

Nous irons plus loin dans la région karstique, célèbre pour ses villages de maisons en pierre, ses vignobles et un paysage unique, jusqu'à Štanjel, une ville rustique de rêve, où vous pourrez déguster le prosciutto et le vin locaux typiques.

IMPORTANT :

La température dans la grotte est de 10°C, alors assurez-vous d'avoir des couches chaudes avec vous.

Préparez vos papilles, car nous allons les gâter avec de exquis vins ce jour-là ! Les collines ondulantes de Goriška Brda couvertes de vignobles et de villages médiévaux ont été rendues célèbres par des vignerons qui sont loués dans le monde entier. Nous visiterons des vignerons à la fois dans Goriška Brda et dans la vallée de Vipava, en jetant un œil dans leurs caves et vignobles et en savourant les fruits de leur travail.

Un autre jour, un autre changement de décor ! La petite côte slovène vous offrira des vibes méditerranéennes avec son paysage, son climat et son architecture, ainsi qu'une ambiance décontractée pour terminer vos vacances dans la bonne humeur. Nous passerons du temps à Piran, la ville la plus populaire de la côte, et profiterons de ses petites rues médiévales et de ses bâtiments pittoresques.

Piran est entourée d'une région viticole, nous monterons donc dans les collines, où vous pourrez déguster nos vins de style méditerranéen dans une ferme locale et profiter de certaines des plus belles vues de la mer Adriatique. Quelle façon de dire au revoir à la Slovénie !