Restaurant du château de Zemono chez Lojze

Le meilleur restaurant de Slovénie le plus souvent élu

Style restaurant

Gastronomique, moderne, créatif

Emplacement du restaurant

Vallée de la Vipava

Chapeaux Gault & Millau

Prix

Accueil

Restaurants

Restaurant du château de Zemono chez Lojze

Zemono est un nom connu en Slovénie - pour une très bonne raison. Élu meilleur restaurant de Slovénie à de multiples reprises, il est dirigé par le chef Tomaž Kavčič, lauréat du prestigieux prix italien Cuoco d' oro. Vous devez vous y rendre avec de grandes attentes, car elles seront satisfaites ou plus souvent dépassées. Ce n'est pas seulement un restaurant, mais une expérience où les plats sont souvent préparés sous vos yeux.

Leur immense connaissance des ingrédients et leur préparation délicate se traduisent par de délicieuses saveurs originales qui conservent toute leur beauté addictive et leur harmonie unique. Les plats sont servis d'une manière très particulière, permettant aux invités d'être témoins et de sentir l'amour avec lequel leur repas est préparé. Zemono rend hommage à ses racines, mais ne limite pas son offre à la seule région de la vallée de la Vipava. Le monde est, à bien des égards, leur huître.

Le restaurant Lojze's vous emmène dans un voyage culinaire fascinant, comme vous n'en avez jamais connu. Les ingrédients frais de saison et la pureté des saveurs sont au premier plan. Les techniques de préparation vont de la cuisine de tous les jours, toute simple, à l'expertise traditionnelle, avec un savoir-faire exceptionnel. Mais toutes ces approches ont une chose en commun : elles préservent ce goût original et naturel si particulier !

Auteur : Dean Dubokovic

Restaurant du château de Zemono

R Spencer

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The service provided by this company is first class. Our agent, Marusa was superb in terms of her communication, her suggestions and recommendations and brilliant organisation of our trip. Had we tied to organise for ourselves we would almost certainly have missed things out through lack of knowledge. Everything worked so well that we were able to make the most of our first wonderful visit to this beautiful, friendly and hospitable country. We loved it.

Jorrit van Gelder

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Very helpful travel agency. Great contact who always replied swiftly and adequately. They deliver as promised!

Harrie Boonen

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Slovenia Holidays / World Discovery ( travel agent Grega) arranged a one week travel program for us in Slovenia, combining our own wishes of some hiking and nature experiences, some sea-, city- and country-side visits and his own suggestions (Ljubljana food tour, Planina cave spelunking with personal guide, etc.). The process around customising the itinerary and perfecting it went very smooth. He arranged tickets, guides and a rental car, all accessible through a neat app, and the plan turned out to fit very well, including a rental car upgrade to accommodate larger then anticipated suitcases. We had not heard so much about Slovenia beforehand, but it is amazing, as are its people, food, culture and not least its diverse nature, its exceptional gorges and caves.

Chris Jukes

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Slovenia Holidays did a fantastic job in putting together an eight-day, tailor-made tour for our small group. We had an amazing time and highly enjoyed all elements of our trip – including tour of Ljubljana, gorge hiking, visiting Slovenia’s famous caves, alpine views, hot air balloon ride, beautiful coastal town of Piran and, of course, delicious food and wine 😊. Our holiday agent – Grega - was a pleasure to work with and ensured our holiday covered the key locations and experiences Slovenia has to offer. The tour was a perfect introduction of Slovenia – beautiful and diverse country. We enjoyed everything, well organised and felt in safe hands. Our guide – Sanda - was a good match for us and tuned into our relaxed attitude. We would highly recommend Slovenia Holidays to anyone wishing to discover and explore real Slovenia.

Susan Mulready

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Our private Hike and Bike tour was nothing short of amazing! We had a fantastic holiday, and Tomaz, our guide, went out of his way to ensure everything went smoothly. He was knowledgeable, punctual, entertaining, reliable, experienced... the perfect guide! It was a pleasure to indulge in such a breathtakingly beautiful country. Thank you, Ivana and Grega, for arranging our trip professionally and efficiently.

Carol Thomson

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Slovenia Holidays nous a offert une excellente expérience. Il y avait un bon équilibre entre les activités prévues et le temps libre. Notre guide, Ivana, était non seulement bien informée, mais aussi très sympathique et serviable. Nous sommes tombés amoureux de la Slovénie et nous avons hâte d'y retourner. Lorsque nous y retournerons, nous utiliserons à nouveau Slovenia Holidays !