Zemono Schloss Restaurant bei Lojze

Zemono ist ein bekannter Name in Slowenien – aus sehr gutem Grund. Mehrfach als bestes Restaurant in Slowenien ausgezeichnet, wird es von Chefkoch Tomaž Kavčič geleitet, der den prestigeträchtigen italienischen Preis Cuoco d’ oro erhalten hat. Sie sollten mit hohen Erwartungen dorthin gehen, da diese erfüllt oder oft sogar übertroffen werden. Dies ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein Erlebnis, bei dem die Gerichte oft direkt vor Ihren Augen zubereitet werden.

Ihr enormes Wissen über Zutaten und die sorgfältige Zubereitung übersetzen sich in köstliche originale Aromen, die ihre süchtig machende Schönheit und einzigartige Harmonie bewahren. Die Gerichte werden auf eine ganz besondere Weise serviert, die es den Gästen ermöglicht, die Liebe zu spüren, mit der ihr Essen zubereitet wird. Zemono zollt seinen Wurzeln Tribut, beschränkt sein Angebot jedoch nicht ausschließlich auf die Region Vipava-Tal. Die Welt ist in vielerlei Hinsicht ihre Auster.

Das Restaurant bei Lojze nimmt Sie mit auf eine faszinierende kulinarische Reise, wie Sie sie noch nie erlebt haben. Frische saisonale Zutaten und die Reinheit der Aromen stehen im Vordergrund. Die Zubereitungstechniken reichen von ganz einfacher Alltagsküche bis hin zu traditioneller Expertise, die außergewöhnliches Geschick zeigt. Aber eines haben all ihre Ansätze gemeinsam: Sie bewahren diesen besonderen ursprünglichen, natürlichen Geschmack!