Vai al contenuto

Cucina slovena

Le delizie culinarie slovene sono suddivise in 23 regioni gastronomiche, ognuna con il suo assortimento di specialità.
Richiesta di informazioni

La cucina slovena è estremamente ricca, sia nel gusto che nella tradizione. Influenzate dalla diversità del paesaggio, del clima, della storia e delle culture vicine, le specialità culinarie slovene sono davvero speciali. Il Paese è diviso in 23 regioni gastronomiche, ognuna con il suo assortimento di specialità. Nei menu sloveni si contano oltre 100 zuppe. Un tempo esistevano vari tipi di porridge, stufati e piatti unici, alcuni dei quali sono ancora molto popolari nelle campagne, compresi i rifugi alpini e gli agriturismi nelle valli. Le zuppe senza carne più comuni erano quelle magre e semplici. La zuppa di carne più popolare è quella di manzo con i noodles. Quest'ultima viene spesso servita come parte del pranzo della domenica. A proposito di carne, gli sloveni apprezzano tutti i tipi di piatti a base di carne. Nella Carniola Bianca e nel Litorale sloveno, il montone e la carne di capra sono i cibi preferiti, mentre il giorno di San Martino, la maggior parte del Paese banchetta con arrosti di oca, anatra, tacchino o pollo, accompagnati da cavolo rosso e mlinci (focaccia secca). E vino, naturalmente. Nella Bassa Carniola e nella Carniola Interna, i ghiri e le quaglie arrostite erano famose prelibatezze locali. Nella Carniola Bianca, l'agnello, il vitello e il cavallo sono tra le carni più popolari. La salsiccia carniola, alimento protetto, è un altro piatto estremamente popolare che si può trovare in tutto il Paese. I dolci sono comunemente preparati con noci e nocciole. Spesso si aggiungono anche fragole selvatiche, more, mirtilli, more di rovo e mirtilli. Anche il miele e la marmellata sono dolci molto comuni nelle dispense. I funghi sono sempre stati molto apprezzati dagli sloveni, che amano raccoglierli e mangiarli. Nei boschi sloveni si trovano numerose varietà di funghi. La Slovenia offre anche un ricco assortimento di alimenti e prodotti protetti che dovete assolutamente provare. Per citare solo alcuni esempi: prleška tünka, prodotto della Prlekija, nella Slovenia orientale, a base di lardo e carne di maiale tritati; olio extravergine d'oliva dell'Istria slovena; formaggio Nanos (nanoški sir), prodotto con latte di mucca, a pasta dura, miele di bosco di Kočevje (kočevski gozdni med), zgornjesavinjski želodec, stomaco di maiale essiccato all'aria dell'Alta Valle della Savinja; Idrija žlikrofi (idrijski žlikrofi), piccoli gnocchi bolliti ripieni di patate, cipolle e lardo; prekmurska gibanica, torta a strati del Prekmurje con ripieno di semi di papavero, noci, mele, uvetta e ricotta; il formaggio Tolminc (sir Tolminc), prodotto con latte vaccino crudo nella regione collinare di Tolmin; il prosciutto carsico (kraški pršut), un prosciutto tradizionale dell'altopiano carsico. Il venerdì da metà marzo a fine ottobre, tempo permettendo, la piazza Pogačarjev nel centro di Lubiana ospita Odprta kuhna o Cucina aperta. Si tratta di un mercato alimentare speciale in cui circa 60 tra i migliori ristoranti sloveni di tutto il Paese riuniscono le loro bancarelle e offrono una spettacolare collezione di prelibatezze. Il mercato alimentare Open Kitchen è una splendida occasione per i locali e i turisti di assaggiare alcuni incredibili piatti autentici sloveni e stranieri, bere un bicchiere di vino o di birra, un frullato o altre bevande e socializzare. Se non riuscite a decidere quale ristorante visitare la prossima volta, l'Open Kitchen vi darà sicuramente degli ottimi esempi di dove andare. Provate un po' di tutto. È un'esperienza culinaria e sociale straordinaria nel cuore della nostra vibrante capitale, a cui dovete assolutamente partecipare.

Ivana
Parlate con il nostro esperto di viaggi
posta
info@slovenia-holidays.com
telefono
+386 41 460 520
Prenota una chiamata
Di solito risponde entro 4 ore!
Richiedi ora
Prenotate ora prima che sia finita
È probabile che gli alloggi siano esauriti
Garanzia di rimborso Covid
Rimborso dei soldi in caso di restrizioni di covid
Prezzi migliori garantiti
Nessun costo aggiuntivo
Assicurazione contro l'annullamento del viaggio
Rimborso per eventi imprevedibili
Felicità garantita
Oppure vi restituiremo il denaro
Abbiamo a cuore il pianeta 🌍 Per saperne di più >
logo per la vita di viaggio logo turistico logo verde-sicuro logo dell'agenzia di viaggio

Autoguidato

Per i viaggiatori che desiderano flessibilità e indipendenza. Noi organizziamo le vacanze di vostra scelta, ma l'avventura di spostarvi è tutta vostra. Avrete un itinerario fly & drive con attività, sistemazioni e consigli di viaggio, con il pieno supporto del nostro team per qualsiasi emergenza o dubbio.

Piccolo gruppo

Per chi viaggia da solo o per chi desidera incontrare altre persone che la pensano come lui, non vuole stressarsi con l'organizzazione del viaggio e magari vuole godersi anche un po' di tempo da solo. Viaggerete con il nostro tour leader in un piccolo gruppo di massimo 8 persone in un comodo furgone con alloggio, biglietti d'ingresso e un programma dettagliato di attività. Per partenze garantite abbiamo un minimo di 4 persone.

Guida privata

Per i viaggiatori che desiderano una vacanza basata sulle proprie preferenze ed esigenze. Non dovrete preoccuparvi della pianificazione dell'itinerario o della vostra prossima mossa, e allo stesso tempo potrete godervi la vacanza al vostro ritmo e prendervi tutto il tempo necessario per voi stessi. Ci occupiamo dell'intera organizzazione e vi forniamo una guida professionale, l'alloggio, il trasporto e un piano di attività.

Superare le aspettative

Il nostro team di professionisti locali con una vasta esperienza nel settore turistico ha selezionato le migliori cose da fare in Slovenia per tutti i tipi di viaggiatori.

Guide locali esperte

Le nostre guide professioniste conoscono i posti migliori, sono simpatiche e si impegnano al massimo per voi.

100% Prodotto in Slovenia

Abbiamo sede in Slovenia e tutte le nostre vacanze sono progettate da noi, il che rende i prezzi e le esperienze migliori per voi.

Fiducia da parte di molti

Siamo un'azienda di viaggi completamente vincolata e assicurata, che mantiene il vostro denaro al sicuro e con migliaia di clienti soddisfatti in passato, vi mettiamo ancora al primo posto.

Punti salienti simili

Museo Nazionale di Lubiana
La casa di incredibili collezioni del mondo naturale e di reperti dell'epoca preistorica.
Di più →
La famosa capitale dell'adrenalina della Slovenia e il cuore della Valle dell'Isonzo
Di più →
Una regione ricca di storia e di splendide colline verdi con castelli, villaggi rustici e città storiche.
Di più →
Selezione di tour e vacanze turistiche. Trovate la vostra vacanza ideale tra avventura, famiglia, lusso o vacanze sulla neve in luoghi come Lubiana, il Lago di Bled e altri ancora.
© Copyright by Vacanze in Slovenia
Società di portafoglio di Scoperta del mondo.