Strelec Restaurant Ljubljana slott

Restauranten Strelec eller "Archer" er blant de mest anerkjente restaurantene i Slovenia. Beliggenheten kunne ikke vært mer prestisjefylt. Når alt kommer til alt, hvem vil vel ikke spise og drikke vin på Ljubljana slott? Restaurantens atmosfære, et renovert middelaldertårn, kompletteres av kreasjonene til mesterkokken Igor Jagodič.

Strelecs kulinariske tilbud har blitt beskrevet som et veikryss mellom Alpene, Adriaterhavet og Pannonia, samtidig som det representerer en sammensmelting av fortid og nåtid. For å levere denne unike eksplosjonen av smaker har topp etnologiske kulinariske mestere kombinert sin kunnskap og inspirasjon for å perfeksjonere rettene på mesterlig vis. Det er alltid et snev av middelaldersk og tradisjonell slovensk mat, flettet sammen med elementer fra det moderne kjøkkenet.

Dette gjenspeiles i tilberedningen av maten så vel som utseendet. For ikke å snakke om den strålende servicen. Hele opplevelsen innenfor murene til Archers' Tower er rettet mot å bygge bro mellom fortid og nåtid med absolutt drømmeaktig gastronomi.