Strelec Restaurant Kasteel van Ljubljana

Het Strelec of “Boogschutter” Restaurant staat vermeld tussen de meest gerenommeerde restaurants in Slovenië. De locatie kon niet prestigieuzer zijn. Wie zou er tenslotte niet willen genieten van een diner in het Kasteel van Ljubljana? De ambiance van het restaurant, een gerenoveerde middeleeuwse toren, wordt aangevuld door de creaties van meesterkok Igor Jagodič.

Het culinaire aanbod van Strelec is beschreven als een kruispunt van de Alpen, de Adriatische Zee en Pannonië, terwijl het tegelijkertijd een fusie van verleden en heden vertegenwoordigt. Om deze unieke explosie van smaken te leveren, hebben top etnologische culinaire meesters hun kennis en inspiratie gecombineerd om de gerechten meesterlijk tot in de perfectie af te ronden. Er is altijd een hint van middeleeuwse en traditionele Sloveense keuken, verweven met elementen van de moderne keuken.

Dit komt tot uiting in de bereiding van het voedsel evenals in de presentatie. Niet te vergeten de briljante service. De hele ervaring binnen de muren van de Toren van de Boogschutter is gericht op het overbruggen van de kloof tussen verleden en heden met absoluut droomachtige gastronomie.