Restaurante Gredič

Una combinación de una larga historia cultural y un enfoque culinario moderno, el Restaurante Gredič se enorgullece de una selección de sabores que satisfarán incluso al foodie más exigente. Con una cocina centrada en la creatividad al mezclar influencias mediterráneas con continentales, ingredientes locales frescos y una hospitalidad que lo acompaña, sin duda reflexionarás sobre tu tiempo aquí con la boca agua.

La zona de Brda/Collio es, sin duda, una de las regiones culinarias más fascinantes del mundo. La mejor manera de describir su enfoque único hacia la gastronomía sería citar sus propias palabras: “Nuestros platos reflejan nuestros valores derivados de nuestro amor por la cocina, el respeto por nuestras raíces, las costumbres y tradiciones locales, nuestra responsabilidad hacia la naturaleza y la excelencia al preparar alimentos y crear solo lo mejor para nuestros huéspedes.”

Al cenar en este impresionante castillo, tienes la opción de elegir un menú de cinco platos que abarca la paleta de maderas fragantes. Viñedos iluminados por el sol de Brda y a través de la interpretación de mariscos de Brda o los mosaicos de verdes ocultos de los jardines locales. O puedes deleitarte con la inspiración diaria de su chef. Cada comida en el restaurante Gredič, galardonado con una estrella Michelin en 2020, se complementa con la más exquisita selección de vinos de su fabulosa bodega.