Ristorante Skaručna
A breve distanza da Lubiana, sotto la collina di Šmarna gora, una meta escursionistica popolare tutto l'anno, si trova il ristorante a conduzione familiare Skaručna. I proprietari, la famiglia Žagar, si preoccupano di fare in modo che nessun cliente esca dalla porta senza aver vissuto un'esperienza culinaria indimenticabile. E per finire, potrete godervi la musica di una vasta collezione di album in vinile.
I loro piatti sono sempre di stagione e si basano sulla calorosa tradizione slovena delle locande. Ingredienti accuratamente selezionati provenienti da fattorie locali, da una società di caccia e da campi e foreste circostanti vengono trasformati nella cucina dello Skaručna in un'incredibile esplosione di sapori sani.
Questa ridicola scelta di cibo, unita a un'atmosfera e a un servizio incredibilmente ospitali, equivale a un viaggio indimenticabile che lascerà un segno indelebile in tutti gli amanti della cucina.