Monstera Bistro Ljubljana

Innovatieve keuken met verse lokale ingrediënten gemaakt door een topkok

Restaurant stijl

Seizoensgebonden, modern, eenvoudig

Locatie van het restaurant

Ljubljana

Gault & Millau hoeden

Prijs

Home

Restaurants

Monstera Bistro Ljubljana

Elke chef wil in zijn eigen tempo genieten van zijn eigen creaties. Deze wens kwam uit voor de in Le Cordon Bleu Parijs opgeleide chef Bine Volčič, die de wereld van de topkeukens verliet voor zijn eigen keuken. Met ingrediënten afkomstig van de nabijgelegen boerenmarkt van Ljubljana bereidt Bine verwennerijen die het traditionele met het hedendaagse mengen in een fusie van smaken die op duizend manieren kan worden beschreven, maar laten we er slechts één noemen - voortreffelijk.

Monstera Bistro ligt midden in het centrum van Ljubljana. De boetiek, huiselijke en toch moderne vibe trekt dagelijks locals en toeristen aan. De brede selectie van topkwaliteit ingrediënten op hun best, afkomstig van betrouwbare leveranciers, is een ware magneet voor alle soorten fijnproevers. Lunches en nieuwe smaken worden in het weekend aan de menu's toegevoegd.

De maaltijden worden aangevuld met ecologische wijnen, Monstera ambachtelijk bier, zelfgemaakte sappen en siropen en Ljubljana's eigen plat en bruisend water. Bovendien houdt Monstera bistro zich strikt aan het "zero-waste cuisine" beleid, wat geheel nieuwe dimensies aan de voedselbereiding toevoegt. Een 7-gangen proefmenu bij Monstera zou zeker hoog op uw checklist voor restaurants in Ljubljana moeten staan.

Monstera bistro

R Spencer

Geverifieerde klant

The service provided by this company is first class. Our agent, Marusa was superb in terms of her communication, her suggestions and recommendations and brilliant organisation of our trip. Had we tied to organise for ourselves we would almost certainly have missed things out through lack of knowledge. Everything worked so well that we were able to make the most of our first wonderful visit to this beautiful, friendly and hospitable country. We loved it.

Jorrit van Gelder

Geverifieerde klant

Very helpful travel agency. Great contact who always replied swiftly and adequately. They deliver as promised!

Harrie Boonen

Geverifieerde klant

Slovenia Holidays / World Discovery ( travel agent Grega) arranged a one week travel program for us in Slovenia, combining our own wishes of some hiking and nature experiences, some sea-, city- and country-side visits and his own suggestions (Ljubljana food tour, Planina cave spelunking with personal guide, etc.). The process around customising the itinerary and perfecting it went very smooth. He arranged tickets, guides and a rental car, all accessible through a neat app, and the plan turned out to fit very well, including a rental car upgrade to accommodate larger then anticipated suitcases. We had not heard so much about Slovenia beforehand, but it is amazing, as are its people, food, culture and not least its diverse nature, its exceptional gorges and caves.

Chris Jukes

Geverifieerde klant

Slovenia Holidays did a fantastic job in putting together an eight-day, tailor-made tour for our small group. We had an amazing time and highly enjoyed all elements of our trip – including tour of Ljubljana, gorge hiking, visiting Slovenia’s famous caves, alpine views, hot air balloon ride, beautiful coastal town of Piran and, of course, delicious food and wine 😊. Our holiday agent – Grega - was a pleasure to work with and ensured our holiday covered the key locations and experiences Slovenia has to offer. The tour was a perfect introduction of Slovenia – beautiful and diverse country. We enjoyed everything, well organised and felt in safe hands. Our guide – Sanda - was a good match for us and tuned into our relaxed attitude. We would highly recommend Slovenia Holidays to anyone wishing to discover and explore real Slovenia.

Susan Mulready

Geverifieerde klant

Our private Hike and Bike tour was nothing short of amazing! We had a fantastic holiday, and Tomaz, our guide, went out of his way to ensure everything went smoothly. He was knowledgeable, punctual, entertaining, reliable, experienced... the perfect guide! It was a pleasure to indulge in such a breathtakingly beautiful country. Thank you, Ivana and Grega, for arranging our trip professionally and efficiently.

Carol Thomson

Geverifieerde klant

Slovenia Holidays bood ons een geweldige ervaring. Er was een goede balans tussen geplande activiteiten en vrije tijd. Onze gids Ivana was niet alleen deskundig, maar ook erg vriendelijk en behulpzaam. We werden verliefd op Slovenië en kijken ernaar uit om terug te gaan. Als we dat doen zullen we Slovenia Holidays weer gebruiken!