Ristorante Gredič

Combinazione di una lunga storia culturale e di un approccio culinario moderno, il ristorante Gredič è orgoglioso di una selezione di sapori in grado di soddisfare anche i buongustai più esigenti. Con la sua cucina incentrata sulla creatività, che mescola influenze mediterranee e continentali, ingredienti freschi e locali e un'ospitalità all'altezza, vi farà sicuramente riflettere sul tempo trascorso qui con l'acquolina in bocca.

L'area di Brda/Collio è senza dubbio una delle regioni culinarie più affascinanti del mondo. Il modo migliore per descrivere il loro approccio unico alla gastronomia sarebbe quello di citare le loro stesse parole: "I nostri piatti riflettono i nostri valori derivanti dall'amore per la cucina, dal rispetto per le nostre radici, per le usanze e le tradizioni locali, dalla responsabilità nei confronti della natura e dall'eccellenza nella preparazione dei cibi, creando solo il meglio per i nostri ospiti."

Quando si pranza in questo splendido castello, si può scegliere un menu di cinque portate che copre la tavolozza dei legni profumati. Brda vigneti illuminati dal sole e attraverso l'interpretazione Brda frutti di mare o i mosaici di verde nascosto dei giardini locali. Oppure potete abbandonarvi all'ispirazione quotidiana del loro chef. Ogni pasto con il ristorante Gredič 2020, premiato dalla guida Michelin, è completato dalla più squisita selezione di vini della loro favolosa cantina.