Tradisjonell slovensk bakverk – Potica
En festlig tradisjonell bakverk, som er den mest kjente og mest populære slovenske autentiske desserten.
En festlig tradisjonell bakverk, som er den mest kjente og mest populære slovenske autentiske desserten.
En festlig tradisjonell bakverk, som er den mest kjente og mest populære slovenske autentiske desserten.
Potica er utvilsomt den mest kjente og populære autentiske desserten fra Slovenia. Det er en rullet bakst laget av hevet deig fylt med et bredt utvalg av fyll. Hver husstand, eller i det minste hver familie, har noen, vanligvis en eldre kvinne, som vet hvordan man lager en type potica. Det er en tradisjon som har blitt videreført gjennom generasjoner og som fortsatt er veldig sterk i de landlige delene av landet. De eldste opptakene av potica går tilbake til 1689. Å lage potica er en ganske kunstnerisk oppgave og ikke lett i det hele tatt. Du må finne den perfekte balansen mellom deig og fyll, noe som bare kan mestres gjennom erfaring. Det finnes mer enn 80 typer fyll, men den vanligste potica lages med valnøtt, hasselnøtt, estragon, valmuefrø og cottage cheese. Denne super slovenske desserten krever en spesiell bakeform kalt “potičnik”, som grovt oversatt betyr “potica-lager”. Den har en konisk utstikkende del i midten som hjelper til med å forme poticas ikoniske form. Du kan finne potica hvor som helst i landet, og du vil sannsynligvis få et stykke av det på Open Kitchen i Ljubljana. En oppskrift er også lett å finne, så å lage potica hjemme bør være moro!
Bare det beste
Vårt profesjonelle team av lokale med omfattende erfaring innen turisme har plukket ut de beste tingene å gjøre i Slovenia for alle typer reisende.
Ekspert lokale guider
Våre profesjonelle guider kjenner de beste stedene, er hyggelige å være rundt, og vil gjøre det lille ekstra for deg.
100 % laget i Slovenia
Vi er basert i Slovenia, og alle våre ferier er av vårt eget design, noe som gjør prisene og opplevelsene bedre for deg.
Betrodd av mange
Vi er et fullt forsikret og garantert reiseselskap som holder pengene dine trygge, og med tusenvis av fornøyde kunder tidligere, setter vi fortsatt deg først.
