Ristorante Gredič

Una combinazione di lunga storia culturale e un approccio culinario moderno, il Ristorante Gredič si vanta di una selezione di sapori che soddisferà anche i palati più esigenti. Con una cucina focalizzata sulla creatività, mescolando influenze mediterranee e continentali, ingredienti freschi e locali e un'ospitalità all'altezza, rifletterai sicuramente sul tempo trascorso qui con la bocca che ti si fa acquolina.

L'area del Brda/Collio è senza dubbio tra le regioni culinarie più affascinanti del mondo. Il modo migliore per descrivere il loro approccio unico alla gastronomia sarebbe citare le loro stesse parole: “I nostri piatti riflettono i nostri valori derivati dal nostro amore per la cucina, dal rispetto per le nostre radici, le usanze locali e la tradizione, dalla nostra responsabilità verso la natura e dall'eccellenza nella preparazione del cibo, creando solo il meglio per i nostri ospiti.”

Quando ceni in questo splendido castello, hai la possibilità di scegliere un menu di cinque portate che copre la palette dei legni profumati. I vigneti soleggiati del Brda e attraverso l'interpretazione del Brda del pesce o i mosaici di verdi nascosti dei giardini locali. Oppure puoi indulgere nell'ispirazione quotidiana del loro chef. Ogni pasto con il ristorante Gredič, premiato con una stella Michelin nel 2020, è accompagnato dalla selezione di vini più squisita della loro favolosa cantina.