Bakgrunnsbilde

Restaurant Hiša Franko

Verdens beste kvinnelige kokk i en av verdens 50 beste restauranter
Restaurant-stil
Tradisjonell, Gastronomisk, Sesongbasert, Kreativ
Restaurantens beliggenhet
Kobarid
Gault & Millau-hatter
Pris

Hvordan yte Hiša Franko rettferdighet i et kort avsnitt? Dette er huset der Hemingway skrev Farvel til våpnene. Det er rangert blant de 50 beste restaurantene i verden. Verdens beste kvinnelige kokk Ana Roš tilbereder umiskjennelig mesterlige retter fra helt lokal flora og fauna. La oss bare si dette: i et lite land med en overflod av restauranter i verdensklasse, er dette den eneste der du må reservere plass over et år i forveien.

Hiša Franko skylder sin eksistens til tradisjoner og det lokale miljøet i Hiša Franko ligger ved foten av den fantastisk vakre Soča-dalen, og legemliggjør egenskapene til de naturlige omgivelsene: robust, avsidesliggende, men likevel ufattelig spektakulær. Og kjøkkenet deres er utrolig!

Det lokale kostholdet i dette området har alltid bestått av meieri- og kjøttbaserte produkter, så forvent mye ost i alle former og biprodukter. Restauranten samarbeider tett med lokalsamfunnet av seterbrukere, gjetere, osteprodusenter, jegere og fiskere. Regionen vrimler av ørret, hjort, geiter, frukt og ville planter - alt inngår i de fantastiske rettene.

I juni 2020, da den første utgaven av den slovenske Michelin-guiden ble utgitt, mottok Hiša Franko to Michelin-stjerner. Kan du forestille deg det? Eller heller ikke - bare besøk og smak selv!

Hiša Franko sesongens ingredienser

Forfatter: Suzan Gabrijan

Hiša Franko sesongens ingredienser
user-profile-pic
R Spencer
Verifisert kunde
The service provided by this company is first class. Our agent, Marusa was superb in terms of her communication, her suggestions and recommendations and brilliant organisation of our trip. Had we tied to organise for ourselves we would almost certainly have missed things out through lack of knowledge. Everything worked so well that we were able to make the most of our first wonderful visit to this beautiful, friendly and hospitable country. We loved it.
user-profile-pic
Jorrit van Gelder
Verifisert kunde
Very helpful travel agency. Great contact who always replied swiftly and adequately. They deliver as promised!
user-profile-pic
Harrie Boonen
Verifisert kunde
Slovenia Holidays / World Discovery ( travel agent Grega) arranged a one week travel program for us in Slovenia, combining our own wishes of some hiking and nature experiences, some sea-, city- and country-side visits and his own suggestions (Ljubljana food tour, Planina cave spelunking with personal guide, etc.). The process around customising the itinerary and perfecting it went very smooth. He arranged tickets, guides and a rental car, all accessible through a neat app, and the plan turned out to fit very well, including a rental car upgrade to accommodate larger then anticipated suitcases. We had not heard so much about Slovenia beforehand, but it is amazing, as are its people, food, culture and not least its diverse nature, its exceptional gorges and caves.
user-profile-pic
Chris Jukes
Verifisert kunde
Slovenia Holidays did a fantastic job in putting together an eight-day, tailor-made tour for our small group. We had an amazing time and highly enjoyed all elements of our trip – including tour of Ljubljana, gorge hiking, visiting Slovenia’s famous caves, alpine views, hot air balloon ride, beautiful coastal town of Piran and, of course, delicious food and wine 😊. Our holiday agent – Grega - was a pleasure to work with and ensured our holiday covered the key locations and experiences Slovenia has to offer. The tour was a perfect introduction of Slovenia – beautiful and diverse country. We enjoyed everything, well organised and felt in safe hands. Our guide – Sanda - was a good match for us and tuned into our relaxed attitude. We would highly recommend Slovenia Holidays to anyone wishing to discover and explore real Slovenia.
user-profile-pic
Susan Mulready
Verifisert kunde
Our private Hike and Bike tour was nothing short of amazing! We had a fantastic holiday, and Tomaz, our guide, went out of his way to ensure everything went smoothly. He was knowledgeable, punctual, entertaining, reliable, experienced... the perfect guide! It was a pleasure to indulge in such a breathtakingly beautiful country. Thank you, Ivana and Grega, for arranging our trip professionally and efficiently.
user-profile-pic
Carol Thomson
Verifisert kunde
Slovenia Holidays var en flott opplevelse for oss. Det var en god balanse mellom planlagte aktiviteter og fritid. Guiden vår, Ivana, var ikke bare kunnskapsrik, men også svært vennlig og hjelpsom. Vi ble forelsket i Slovenia og gleder oss til å reise tilbake. Når vi gjør det, kommer vi til å bruke Slovenia Holidays igjen!

Bare de beste

Vårt profesjonelle team av lokale med lang erfaring innen turisme har plukket ut de beste tingene å gjøre i Slovenia for alle slags reisende.

Lokale ekspertguider

Våre profesjonelle guider kjenner de beste stedene, er hyggelige å være sammen med og vil gjøre det lille ekstra for deg.

100% Produsert i Slovenia

Vi er basert i Slovenia og alle våre ferier er av vårt eget design, noe som gjør prisene og opplevelsene bedre for deg.

Stoles på av mange

Vi er et fullt bundet og forsikret reiseselskap som holder pengene dine trygge, og med tusenvis av fornøyde kunder tidligere, setter vi fortsatt deg først.

Lignende restaurant

JB Restaurantbord
JB Restaurant interiør detalj
JB Restaurantrett
JB Restaurantmat
JB Restaurant tallerken
JB Restaurant interiør
Restaurant JB i Ljubljana
En ekte gourmets paradis
Beliggenhet:
Ljubljana
Mer → mer
Bled Castle Restaurant Jezeršek utsikt
En kongelig matopplevelse
Beliggenhet:
Bled
Mer → mer
Som Aperitivo restaurantvisning
Ljubljanas favorittsted å spise i Ljubljana sentrum
Beliggenhet:
Ljubljana
Mer → mer
Restaurant Belica
Slovenia vinland Gastronomisk juvel
Beliggenhet:
Goriška Brda
Mer → mer
Restaurant Gredič
Restaurant Gredič
Hotell Gredič
Restaurant Gredič
Restaurant Gredič
Restaurant Gredič
Restaurant Gredič
En sammensmelting av Middelhavet og kontinentet
Beliggenhet:
Goriška Brda
Mer → mer
Gostilna Pri Lojzetu
Zemono Pr'Lojzetu restaurant med Michelin-stjerne
Slovenias oftest kåret til beste restaurant
Beliggenhet:
Vipava-dalen
Mer → mer
Oštarija Debeluh
Verdensmester i pastatilberedning Chef's restaurant
Beliggenhet:
Brežice
Mer → mer
Inngang til Hotel Grad Otočec
Hotell Grad Otočec lobby
Gårdsplassen til Hotel Grad Otočec
Hotel Grad Otočec restaurant
Spis inne i et gotisk slott
Beliggenhet:
Otočec
Mer → mer
Skarucna hage
Et tradisjonelt slovensk vertshus
Beliggenhet:
Skaručna
Mer → mer
Utvalg av turer og sightseeingferier. Finn det som passer best for deg innen eventyr-, familie-, luksus- eller skiferier på steder som Ljubljana, Bledsjøen og mer.
© Copyright by Helligdager i Slovenia
Porteføljeselskap i World Discovery.