Strelec Restaurant Ljubljana Kasteel
Het Strelec of "Archer" Restaurant is een van de meest gerenommeerde restaurants in Slovenië. De locatie kon niet prestigieuzer zijn. Wie wil er immers niet dineren in het kasteel van Ljubljana? De ambiance van het restaurant, een gerenoveerde middeleeuwse toren, wordt aangevuld met de creaties van meesterkok Igor Jagodič.
Het culinaire aanbod van Strelec is beschreven als een kruispunt van de Alpen, de Adriatische Zee en Pannonia, en tegelijkertijd een samensmelting van verleden en heden. Om deze unieke smaakexplosie te leveren, hebben culinaire top-etnologen hun kennis en inspiratie gebundeld om de gerechten tot in de perfectie af te ronden. Er is altijd een vleugje middeleeuwse en traditionele Sloveense keuken, verweven met elementen uit de moderne keuken.
Dit komt tot uiting in de bereiding van het eten en het uiterlijk ervan. Om nog maar te zwijgen van de schitterende bediening. De hele ervaring binnen de muren van Archers' Tower is erop gericht de kloof tussen heden en verleden te overbruggen met een absoluut droomachtige gastronomie.
