Schloss Zemono Restaurant in Lojze's

Zemono ist in Slowenien ein Begriff - und das aus einem sehr guten Grund. Es wurde mehrfach zum besten Restaurant Sloweniens gewählt und wird von Chefkoch Tomaž Kavčič geleitet, der mit dem renommierten italienischen Preis Cuoco d' oro ausgezeichnet wurde. Sie sollten mit hohen Erwartungen dorthin gehen, denn sie werden erfüllt oder sogar noch übertroffen. Dies ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein Erlebnis, bei dem die Gerichte oft direkt vor Ihren Augen zubereitet werden.

Ihr immenses Wissen über die Zutaten und die delikate Zubereitung führen zu köstlichen, ursprünglichen Aromen, die ihre ganze süchtig machende Schönheit und einzigartige Harmonie bewahren. Die Gerichte werden auf eine ganz besondere Art und Weise serviert, die es den Gästen ermöglicht, die Liebe zu sehen und zu spüren, mit der ihre Mahlzeit zubereitet wird. Zemono ist eine Hommage an seine Wurzeln und beschränkt sein Angebot nicht nur auf die Region des Vipava-Tals. Die Welt ist in vielerlei Hinsicht ihre Auster.

Das Restaurant im Lojze's nimmt Sie mit auf eine faszinierende kulinarische Reise, wie Sie sie noch nie erlebt haben. Frische saisonale Zutaten und die Reinheit der Aromen stehen im Vordergrund. Die Zubereitungstechniken reichen von ganz einfacher Alltagsküche bis hin zu traditionellem Fachwissen, das sich durch außergewöhnliches Können auszeichnet. Aber eines haben alle Ansätze gemeinsam: Sie bewahren den besonderen, ursprünglichen und natürlichen Geschmack!