Zemonon linnan ravintola Lojze'sissa

Zemono on tunnettu nimi Sloveniassa - ja siihen on hyvä syy. Se on valittu Slovenian parhaaksi ravintolaksi useita kertoja, ja sitä johtaa keittiömestari Tomaž Kavčič, joka on saanut arvostetun italialaisen Cuoco d' oro -palkinnon. Kannattaa mennä sinne korkein odotuksin, sillä ne täyttyvät tai useimmiten ylittyvät. Kyseessä ei ole pelkkä ravintola, vaan elämys, jossa ruoat valmistetaan usein suoraan silmiesi edessä.

Heidän valtava tietämyksensä raaka-aineista ja herkkä valmistustapa johtavat herkullisiin, alkuperäisiin makuihin, jotka säilyttävät koko koukuttavan kauneutensa ja ainutlaatuisen harmoniansa. Ateriat tarjoillaan hyvin erityisellä tavalla, jolloin vieraat voivat todistaa ja aistia, miten rakkaudella heidän ateriansa valmistetaan. Zemono kunnioittaa juuriaan, mutta ei kuitenkaan rajoita tarjontaansa pelkästään Vipavan laakson alueelle. Maailma on monessa mielessä heidän osterinsa.

Restaurant at Lojze's vie sinut kiehtovalle kulinaariselle matkalle, jollaista et ole koskaan kokenut. Tuoreet kauden raaka-aineet ja makujen puhtaus ovat etusijalla. Valmistustekniikat vaihtelevat täysin yksinkertaisesta arkisesta ruoanlaitosta perinteiseen asiantuntemukseen, jossa on poikkeuksellista taitoa. Kaikille lähestymistavoille on kuitenkin yhteistä se, että ne säilyttävät sen erityisen alkuperäisen, luonnollisen maun!