JB Ravintola

Todellinen herkkusuiden paratiisi

Ravintolatyyli

Gastronominen, Moderni, Klassinen

Ravintolan sijainti

Ljubljana

Gault & Millaun hatut

Hinta

Etusivu

Ravintolat

JB ravintola

JB-ravintola on Bratovžin perheyritys. Kaikki alkoi vuonna 1992, kun Janez Bratovž sovelsi korvaamatonta ulkomaankokemustaan slovenialaiseen keittiöön. JB on ensimmäinen slovenialainen ravintola, joka pääsi maailman 50 parhaan ravintolan listalle. Huippukokki JB:tä avustavat keittiössä hänen oikea kätensä, poika Tomaž, tytär Nina, joka on edistynyt sommelier, ja vaimo Ema, joka on käytännössä ravintolan johtaja.

Vaikka JB sijaitsee Ljubljanan keskustassa, se tarjoaa vierailijoille rauhallisen ja tyylikkään pakopaikan kaupungin melusta. Tunnelmasta nauttivat lukuisat turistit ja innokkaat paikalliset fine dining -harrastajat. JB toivottaa tervetulleeksi ja isännöi kaikkia, jotka pitävät ylellisestä ruoasta.

JB:n ruokalista perustuu neljän elementin monimutkaiseen mutta yksinkertaiseen suhteeseen: Maa, vesi, ilma ja tuli. Ruokakulttuurissa se olisi makea, suolainen, hapan ja karvas. Ainesosat valitaan huolella, ja ne säilyttävät sen luonnollisen maun, joka on aivan liian usein kadonnut nykyajan ruokalajeista. Keittiömestarin mestariteosten takana oleva nokkeluus on tuonut tälle perheravintolalle arvostettuja palkintoja ja voittanut monien nautinnonmetsästäjien uskollisuuden.

JB Ravintola pöytä

JB ravintolan sisätilojen yksityiskohta

JB Ravintola lautasen

JB Ravintola ruoka

JB Ravintolalevy

JB ravintolan sisustus

Ravintola JB Ljubljanassa

R Spencer

Vahvistettu asiakas

The service provided by this company is first class. Our agent, Marusa was superb in terms of her communication, her suggestions and recommendations and brilliant organisation of our trip. Had we tied to organise for ourselves we would almost certainly have missed things out through lack of knowledge. Everything worked so well that we were able to make the most of our first wonderful visit to this beautiful, friendly and hospitable country. We loved it.

Jorrit van Gelder

Vahvistettu asiakas

Very helpful travel agency. Great contact who always replied swiftly and adequately. They deliver as promised!

Harrie Boonen

Vahvistettu asiakas

Slovenia Holidays / World Discovery ( travel agent Grega) arranged a one week travel program for us in Slovenia, combining our own wishes of some hiking and nature experiences, some sea-, city- and country-side visits and his own suggestions (Ljubljana food tour, Planina cave spelunking with personal guide, etc.). The process around customising the itinerary and perfecting it went very smooth. He arranged tickets, guides and a rental car, all accessible through a neat app, and the plan turned out to fit very well, including a rental car upgrade to accommodate larger then anticipated suitcases. We had not heard so much about Slovenia beforehand, but it is amazing, as are its people, food, culture and not least its diverse nature, its exceptional gorges and caves.

Chris Jukes

Vahvistettu asiakas

Slovenia Holidays did a fantastic job in putting together an eight-day, tailor-made tour for our small group. We had an amazing time and highly enjoyed all elements of our trip – including tour of Ljubljana, gorge hiking, visiting Slovenia’s famous caves, alpine views, hot air balloon ride, beautiful coastal town of Piran and, of course, delicious food and wine 😊. Our holiday agent – Grega - was a pleasure to work with and ensured our holiday covered the key locations and experiences Slovenia has to offer. The tour was a perfect introduction of Slovenia – beautiful and diverse country. We enjoyed everything, well organised and felt in safe hands. Our guide – Sanda - was a good match for us and tuned into our relaxed attitude. We would highly recommend Slovenia Holidays to anyone wishing to discover and explore real Slovenia.

Susan Mulready

Vahvistettu asiakas

Our private Hike and Bike tour was nothing short of amazing! We had a fantastic holiday, and Tomaz, our guide, went out of his way to ensure everything went smoothly. He was knowledgeable, punctual, entertaining, reliable, experienced... the perfect guide! It was a pleasure to indulge in such a breathtakingly beautiful country. Thank you, Ivana and Grega, for arranging our trip professionally and efficiently.

Carol Thomson

Vahvistettu asiakas

Slovenia Holidays tarjosi meille upean kokemuksen. Suunnitellun toiminnan ja vapaa-ajan välillä oli hyvä tasapaino. Oppaamme Ivana oli paitsi asiantunteva myös erittäin ystävällinen ja avulias. Rakastuimme Sloveniaan ja odotamme innolla, että pääsemme takaisin. Silloin käytämme Slovenia Holidaysia uudelleen!