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JB Restaurant

Ein wahres Paradies f├╝r Feinschmecker
Preis
Restaurant-Stil
Gastronomisch, modern, klassisch
Standort des Restaurants
Ljubljana
Gault & Millau H├╝te
Anfrage

Das Restaurant JB ist ein Wunderwerk der Familie Bratov┼ż. Alles begann 1992, als Janez Bratov┼ż seine unbezahlbaren Erfahrungen im Ausland auf die slowenische K├╝che ├╝bertrug. JB ist das erste slowenische Restaurant, das es auf die Liste der 50 besten Restaurants der Welt geschafft hat. Der Spitzenkoch JB wird von seiner rechten Hand in der K├╝che, seinem Sohn Toma┼ż, seiner Tochter Nina, einer fortgeschrittenen Sommeli├Ęre, und seiner Frau Ema unterst├╝tzt, die im Grunde genommen die Managerin des Restaurants ist.

Obwohl das JB im Zentrum von Ljubljana liegt, bietet es seinen Besuchern eine ruhige und elegante Flucht vor dem L├Ąrm der Stadt. Das Ambiente wird von zahlreichen Touristen und begeisterten lokalen Feinschmeckern genossen. Von Gesch├Ąftstreffen bis hin zu romantischen Abendessen - das JB empf├Ąngt und beherbergt jeden, der eine Vorliebe f├╝r gehobene K├╝che hat.

Das Men├╝ von JB basiert auf der komplexen und doch einfachen Beziehung zwischen den vier Elementen: Erde, Wasser, Luft und Feuer. In der Gastronomie w├Ąren das s├╝├č, salzig, sauer und bitter. Die Zutaten werden mit Sorgfalt ausgew├Ąhlt und bewahren den nat├╝rlichen Geschmack, der in der modernen K├╝che allzu oft verloren gegangen ist. Die raffinierten Meisterwerke des K├╝chenchefs haben dem Familienrestaurant renommierte Auszeichnungen eingebracht und die Treue vieler Genussmenschen gewonnen.

JB Restaurant Tisch
JB Restaurant Tisch
JB Restaurant innen Detail
JB Restaurant innen Detail
JB Restaurant Gericht
JB Restaurant Gericht
JB Restaurant Essen
JB Restaurant Essen
JB Restaurant Teller
JB Restaurant Teller
JB Restaurant innen
JB Restaurant innen
Restaurant JB in Ljubljana
Restaurant JB in Ljubljana
JB Restaurant Tisch
JB Restaurant innen Detail
JB Restaurant Gericht
JB Restaurant Essen
JB Restaurant Teller
JB Restaurant innen
Restaurant JB in Ljubljana

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