Monstera Bistro Lubiana

Ogni chef desidera godersi le proprie creazioni al proprio ritmo. Questo desiderio si è avverato per lo chef Bine Volčič, formatosi a Le Cordon Bleu Paris, che ha lasciato il mondo delle cucine di alto livello per il proprio. Con ingredienti provenienti dal vicino mercato contadino di Lubiana, Bine prepara delizie che fondono la tradizione con la contemporaneità in una fusione di sapori che può essere descritta in mille modi, ma ne citiamo solo uno: squisita.

Il Monstera Bistro si trova proprio al centro di tutto, nel cuore di Lubiana. La sua atmosfera boutique, accogliente ma moderna, attrae quotidianamente locali e turisti. L'ampia selezione di ingredienti di alta qualità e di stagione, provenienti da fornitori affidabili, è una vera e propria calamita per tutti i buongustai. Pranzi e nuovi sapori vengono aggiunti ai menu durante i fine settimana.

I pasti sono accompagnati da vini ecologici, birra artigianale Monstera, succhi e sciroppi fatti in casa e acqua liscia e gassata di Lubiana. Inoltre, il bistrot Monstera rispetta rigorosamente la politica della "cucina a spreco zero", che apre nuove dimensioni alla preparazione del cibo. Una cena di degustazione di 7 portate al Monstera dovrebbe essere sicuramente in cima alla lista dei ristoranti di Lubiana.