Monstera Bistro Ljubljana

Cocina innovadora con ingredientes locales frescos elaborada por un chef de primera línea

Precio
€€
Estilo
EstacionesModernoSimple
Ubicación
Ljubljana
Sombreros Gault & Millau
14 / 20

Lo más destacado

Todo chef desea disfrutar de sus propias creaciones a su ritmo. Este deseo se hizo realidad para el chef Bine Volčič, formado en Le Cordon Bleu París, que dejó el mundo de las cocinas de alta gama por el suyo propio. Con ingredientes procedentes del cercano mercado de agricultores de Liubliana, Bine prepara caprichos que mezclan lo tradicional con lo contemporáneo en una fusión de sabores que puede describirse de mil maneras, pero mencionemos sólo una: exquisita. Monstera Bistro está situado justo en el centro de todo, el corazón de Liubliana. Su ambiente boutique, hogareño pero moderno, atrae a diario a lugareños y turistas. La amplia selección de ingredientes de primera calidad en su mejor momento, procedentes de proveedores de confianza, es un verdadero imán para todo tipo de amantes de la cocina. Los fines de semana se añaden almuerzos y nuevos sabores a los menús. Las comidas se complementan con vinos ecológicos, cerveza artesanal Monstera, zumos y siropes caseros, así como agua sin gas y con gas propia de Liubliana. Además, el bistró Monstera se atiene estrictamente a la política de "cocina de cero residuos", que abre nuevas dimensiones a la preparación de los alimentos. Un menú de degustación de 7 platos en Monstera debería figurar en lo alto de su lista de restaurantes de Liubliana.
Jovan
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