Monstera Bistro Ljubljana
Chaque chef souhaite profiter de ses propres créations à son rythme. Ce souhait s'est réalisé pour le chef Bine Volčič, formé à l'école Le Cordon Bleu Paris, qui a quitté le monde des cuisines haut de gamme pour le sien. Avec des ingrédients provenant du marché fermier voisin de Ljubljana, Bine prépare des indulgences qui mêlent le traditionnel et le contemporain dans une fusion de goûts qui peut être décrite de mille façons, mais n'en citons qu'une : exquise.
Le Monstera Bistro est situé en plein centre, au cœur de Ljubljana. Sa boutique, son ambiance familiale et moderne attirent quotidiennement les habitants et les touristes. La large sélection d'ingrédients de qualité supérieure, de saison, provenant de fournisseurs fiables, attire tous les types de gourmets. Les déjeuners et les nouvelles saveurs sont ajoutés aux menus le week-end.
Les repas sont complétés par des vins écologiques, de la bière artisanale Monstera, des jus et sirops faits maison ainsi que de l'eau plate et gazeuse de Ljubljana. En outre, le bistrot Monstera respecte strictement la politique de "cuisine sans déchets", ce qui ouvre de toutes nouvelles dimensions à la préparation des aliments. Un menu de dégustation de 7 plats au Monstera doit absolument figurer en bonne place sur votre liste de restaurants de Ljubljana.
