Monstera Bistro Ljubljana

Alle kokke ønsker at nyde deres egne kreationer i deres eget tempo. Dette ønske gik i opfyldelse for den Le Cordon Bleu Paris-uddannede kok Bine Volčič, som forlod verden af high-end-køkkener for at blive sin egen. Med ingredienser fra det nærliggende bondemarked i Ljubljana tilbereder Bine forkælelse, der blander det traditionelle med det moderne i en smagsfusion, der kan beskrives på tusind måder, men lad os blot nævne én - udsøgt.

Monstera Bistro ligger lige i centrum af det hele, i hjertet af Ljubljana. Den hyggelige og moderne atmosfære tiltrækker dagligt både lokale og turister. Bistroens brede udvalg af sæsonbestemte råvarer af højeste kvalitet fra pålidelige leverandører er en sand magnet for alle typer madglade. I weekenderne tilføjes frokostretter og nye smagsoplevelser til menuerne.

Måltiderne suppleres med økologiske vine, Monstera håndværksøl, hjemmelavede juicer og sirupper samt Ljubljanas eget stille og mousserende vand. Desuden overholder Monstera bistro strengt politikken om "nul affald i køkkenet", hvilket åbner helt nye dimensioner for madtilberedning. En 7-retters smagsmenu på Monstera bør helt sikkert stå højt på din tjekliste over restauranter i Ljubljana.