Monstera Bistro Ljubljana
Jeder Chefkoch möchte seine eigenen Kreationen in seinem eigenen Tempo genießen. Dieser Wunsch ging für den im Le Cordon Bleu Paris ausgebildeten Koch Bine Volčič in Erfüllung, der die Welt der Spitzenküchen für seine eigene verließ. Mit Zutaten vom nahegelegenen Bauernmarkt in Ljubljana bereitet Bine Genüsse zu, die Tradition und Moderne in einer Geschmacksverschmelzung vereinen, die auf tausend Arten beschrieben werden kann, aber lassen Sie uns nur eine nennen - exquisit.
Das Monstera Bistro befindet sich mitten im Zentrum von Ljubljana, dem Herzen der Stadt. Die gemütliche und doch moderne Atmosphäre des Bistros zieht täglich Einheimische und Touristen an. Die große Auswahl an hochwertigen, saisonalen Zutaten, die von vertrauenswürdigen Lieferanten bezogen werden, ist ein wahrer Magnet für Feinschmecker aller Art. An den Wochenenden werden die Speisekarten mit neuen Geschmacksrichtungen ergänzt.
Die Mahlzeiten werden mit ökologischen Weinen, Monstera-Bier, hausgemachten Säften und Sirupen sowie mit stillem und kohlensäurehaltigem Wasser aus Ljubljana ergänzt. Außerdem hält sich das Monstera Bistro strikt an die "Zero-Waste-Cuisine"-Politik, die der Zubereitung von Speisen ganz neue Dimensionen eröffnet. Ein 7-Gänge-Degustationsmenü im Monstera sollte auf jeden Fall ganz oben auf Ihrer Restaurant-Checkliste für Ljubljana stehen.
Bistro Monstera
