Monstera Bistro Ljubljana

Alle kokker ønsker å nyte sine egne kreasjoner i sitt eget tempo. Dette ønsket gikk i oppfyllelse for den Le Cordon Bleu-utdannede kokken Bine Volčič, som forlot verden av eksklusive kjøkken for sitt eget. Med ingredienser hentet fra det nærliggende markedet i Ljubljana tilbereder Bine retter som blander det tradisjonelle med det moderne i en smakssammensmelting som kan beskrives på tusen måter, men la oss bare nevne én - utsøkt.

Monstera Bistro ligger midt i sentrum, i hjertet av Ljubljana. Den hjemmekoselige, men moderne atmosfæren tiltrekker seg lokalbefolkningen og turister hver dag. Bistroens brede utvalg av sesongens beste ingredienser av topp kvalitet, hentet fra pålitelige leverandører, er en sann magnet for alle typer matelskere. Lunsjer og nye smaker legges til menyene hver helg.

Måltidene suppleres med økologiske viner, Monstera håndverksøl, hjemmelaget juice og sirup samt Ljubljanas eget vann med og uten kullsyre. I tillegg følger Monstera bistro strengt retningslinjene for "null avfall", noe som åpner helt nye dimensjoner for tilberedning av mat. En 7-retters smaksmeny på Monstera bør definitivt stå høyt på sjekklisten over restauranter i Ljubljana.