Hiša Franko Restaurant
Verdens beste kvinnelige kokk i en av verdens topp 50 restauranter
Beliggenhet
Kobarid
Verdens beste kvinnelige kokk i en av verdens topp 50 restauranter
Verdens beste kvinnelige kokk i en av verdens topp 50 restauranter
Beliggenhet
Kobarid
Hvordan gjøre Hiša Franko rettferdig i et kort avsnitt? Dette er huset hvor Hemingway skrev Farvel til våpnene. Det er rangert blant de 50 beste restaurantene i verden. Verdens beste kvinnelige kokk, Ana Roš, lager uforglemmelige mesterverk av retter fra lokal flora og fauna. La oss bare si dette: i et lite land med et overflod av restauranter i verdensklasse, er dette den eneste hvor du må reservere plass over et år i forveien.
Hiša Franko skylder sin eksistens til tradisjoner og det lokale miljøet. Ligger i foten av den fantastisk vakre Soča-dalen, legemliggjør Hiša Franko egenskapene til sine naturlige omgivelser: røft, avsidesliggende, men ufattelig spektakulært. Og deres kjøkken er utrolig!
Det lokale kostholdet i dette området har alltid bestått av meieriprodukter og kjøttbaserte produkter, så forvent mye ost i alle sine former og biprodukter. Restauranten jobber tett med det lokale fellesskapet av sanker, gjetere, osteprodusenter, jegere og fiskere. Regionen er fylt med ørret, hjort, geiter, frukt og ville planter – alt er inkorporert i deres fantastiske retter.
I juni 2020, med den første utgaven av den slovenske Michelin-guiden, mottok Hiša Franko to Michelin-stjerner. Kan du forestille deg det? Eller rettere sagt, ikke gjør det – besøk bare og smak selv!
Bare det beste
Vårt profesjonelle team av lokale med omfattende erfaring innen turisme har plukket ut de beste tingene å gjøre i Slovenia for alle typer reisende.
Ekspert lokale guider
Våre profesjonelle guider kjenner de beste stedene, er hyggelige å være rundt, og vil gjøre det lille ekstra for deg.
100 % laget i Slovenia
Vi er basert i Slovenia, og alle våre ferier er av vårt eget design, noe som gjør prisene og opplevelsene bedre for deg.
Betrodd av mange
Vi er et fullt forsikret og garantert reiseselskap som holder pengene dine trygge, og med tusenvis av fornøyde kunder tidligere, setter vi fortsatt deg først.
