Restaurant Strelec Château de Ljubljana
Le restaurant Strelec ou "Archer" figure parmi les restaurants les plus réputés de Slovénie. Son emplacement ne pourrait pas être plus prestigieux. Après tout, qui ne voudrait pas dîner et boire du vin au château de Ljubljana ? L'ambiance du restaurant, une tour médiévale rénovée, est complétée par les créations du maître cuisinier Igor Jagodič.
L'offre culinaire de Strelec a été décrite comme un carrefour entre les Alpes, l'Adriatique et la Pannonie, tout en représentant une fusion entre le passé et le présent. Pour offrir cette explosion unique de saveurs, des maîtres culinaires ethnologues de haut niveau ont combiné leurs connaissances et leur inspiration pour élaborer les plats à la perfection. Il y a toujours un soupçon de cuisine médiévale et traditionnelle slovène, entrelacée avec des éléments de la cuisine moderne.
Cela se reflète dans la préparation des aliments ainsi que dans leur apparence. Sans oublier le service brillant. Toute l'expérience vécue entre les murs de l'Archers' Tower vise à combler le fossé entre le passé et le présent grâce à une gastronomie absolument rêvée.
